人参怎么吃才 大补.pdf

身体管理窑 用药 360
身
体 人 参 怎么吃
管
理 才“大补”
□文 / 仲年
在我们的印象中，人参是一种滋 误区三：
补药材，不能随随便便的食用。可如 夏天不能吃人参
今，人参作为食品出现在餐桌上，很 有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非
多人还对它存在着错误的认识。 常 片面。专 家认为，夏天 是可 以 吃人 参 的，只 要在 服
用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有
区别就行。
人参有以鲜参、白干参（生晒参）、红干参（红参）、
误区一： 参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏
人参炖鸡汤最滋补 天可吃生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。可根
很多 年 以来 ，中 国 民 间 流 行 一 种 滋 补 方 法 ，那 就 据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。
是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最
佳的方 法。但近年 研究发 现，胃 酸 过多 者 、胆 道疾 病 误区四：
者、肾功能 不全者 、高血 压患者 、高 血脂患者 、糖 尿病 儿童和青年人不用吃人参
患者不宜喝鸡汤。 儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健
其实 吃 人参 的 方 法 有 很 多 种 ，可 以 泡 水 喝 ，也 可 全 的 儿 童 ，是 不 用 吃 人 参 的 ；但 是 如 果 体 质 弱 、发 育
以直接 嚼服、含服 、水冲 服、加水炖 服、配伍中药 炖服 存在一定问题的儿童就可