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食评里可以用到的词：软嫩鲜香的口感、鲜香倍增、汤汁浓郁回甘、〔口蘑、蘑菇〕丰腴滑润、〔贝类〕肉质鲜嫩肥厚、浓香四溢、醇厚鲜香〔沙蟹汁〕
舌尖上的中国打动我的句子
第二季
第一集：《脚步》
1. 不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
2. 从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转。人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
3. 路途之上，行色匆匆的已经不只是人，食物也在传播流转，聚散之间，衍化出不同的形态和风味。
4. 千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变。
5. 召唤他的，不仅仅是亲情，还有熟悉的味道。
6. 肉的丰富，萝卜的清甜，米粒的饱满，这就是···，一种···的···。
7. 这是剧变的中国，人和食物比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，
不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘，昨天的来处。
第二季第二集：《心传》
1. 有一千双手，就有一千种味道。〔美食与手〔刀工〕的关系，美食与厨师的
关系〕
2. 飞速变化的生活中，古老的传奇依然在上演。
3. 更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。
4. 食评：两面焦黄， 〔保持〕蚝肉生嫩，汁水饱满，不失鲜味。蘸上鱼露提鲜，入口外焦嫩，脆嫩兼备。
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5. 高速开展的中国，人们对新事物的追逐更加急迫，是坚守传统，还是做出改
变，这是一个问题。
6. 美食的传承，离不开挑剔的美食家。
7. 一门手艺的生命力，正是对传统的继承和升华，随着时代而流变的美味，与舌尖相遇，触动心灵。
8. 寻常的衣食住行中，传统日复一日地延续。
9. 在这座城市中西杂糅，开放包容的味觉历史中，有一种滋味，出身低微，却自成一家。在演变中，不引各方冲击而消失，反倒越来越清晰和强大，这就是〔本帮菜〕，他奠定了这座城市的味觉之本。
10. 细致的刀工，更能让食材呈现出独特的美感，美味与形色的兼顾，正是中国人的饮食哲学。
11. 食评：虾肉熟而不老，虾壳脆而不焦，时间上不能相差分毫。
，只有大幕拉起，也就是享用的那一刻，食物才完美亮相。
，不仅仅是唐诗宋词、昆曲京剧。它包含着与我们生活相关
的每一个细节，从这个角度来说，厨师，是文化的传承者，也是文明的伟大
书写者。
第二季第三集：时节
1.
美食与时间的关系，和、温度的关系。
：
〔笋与咸肉〕在口感上形成巨大反差，肉的浓烈与笋的清新，相互对
抗的同时也相互交融。
，只留给最勤劳的人们。
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，造就美味，更带来多彩的世界。
，本真的生活。
：
葡萄的酸甜中和了羊肉的厚重，不仅去油解腻，更为抓饭带来了丰
富的味觉层次。
，信守与时间的约定，就一定能在秋天收获丰富
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