[店铺运营及管理]超市门店作业流程.pdf

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{}店铺管理超市门店作业
流程 : .
超市管理流程
第一章 2商品经营方面
一、订货流程 2
二、换货流程 4
三、退货流程 7
四、理货流程 10
五、补货流程 11
六、报损处理流程 13
七、报废流程 15
八、陈列流程 17
九、快讯操作流程 19
十、新品上架流程 22
十一、孤儿商品处理流程 24
十二、盘点流程 25
第二章 29销售管理方面
一、变价流程 29
二、店内促销操作流程 31
三、价卡/POP 33制作流程
四、库存更正流程 35
五、店内免费试吃（试用）操作流程 37
六、促销人员入场流程 39
第三章 40生鲜流程 : .
一、生鲜永续订单收货流程 40
二、生鲜加工流程 42
三、生鲜每日报损流程 43
四、内部转货流程 45
第一章商品经营方面
一、订货流程
（一）订货流程图
（二）流程说明
1、 本流程适用以供应商直送为主的门店订货
2、 OPL 9：00自动建意订货报表为每日早上由电脑部打印分发
3、 店面主管根据需要作实际的数量修改
4、 经由店经理审核，电脑部当天录入实际订货数据
5、 第二天打印正式订单并由电脑部负责传真给供应商
6、 供应商收到订单后按要求及时送货
（三）附用表格
顾客大宗购买1、、、 以上流程为正常的订货程序，如因特殊情况（如盘点
订货不足“”、，经由部门紧急补货申请单供应商送货不足等