科学就在身边.docx

科学就在身边.....
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科学就在身旁 .. ...
近来我发现了一件怪事。
那是一个礼拜天，我和妈妈去水果商场买水果。我们一到达水果商场，我就看到桌子上有一个罐子，罐子里装了大部分罐水，此中还有一些削了皮并切开了的菠萝，为何要用水浸着菠萝呢？为认识高兴中的迷惑，我恳求妈妈给我买了一个菠萝，让我一探终究。
回到家后，我让妈妈帮我切开菠萝，我从厨房里取了
两个碗过来， 一个碗里盛了半碗水， 另一个碗内什么也不放，我把两只碗都放到了桌子上。接着，我拿起了两块削好的菠
萝分别放进了碗里。过了一会儿，我拿起没有浸水的菠萝，咬了一小口，顿感舌头有点刺痛，我又拿起浸水的菠萝，咬了一小口，相同也有刺痛的感觉。
但是，平常的菠萝吃起来甜滋滋的，并无这类刺痛的感觉，这是为何呢？我带着这个好奇心去问妈妈，妈妈说：“我的傻孩子呀，你要知道，菠萝浸着的是盐水，而不是自来水呀！ ”我将信将疑。
为了证明妈妈说的话是真的，我又做了个实验。第一，我把淡盐水装进碗里，另一个什么也不装，而后，又把一块菠萝放进盐水里，过了一会儿，我拿起浸盐水的菠萝轻轻咬
了一口，哇噻，真甜，一点刺痛感都没有。
固然“吃菠萝要浸盐水”这个问题已经解决了，但是
我的脑海里面又出现了一个问题，那就是：为何吃菠萝一
定要浸盐水呢？
为了找寻正确答案，我查了百度，本来，菠萝里面有
机酸，这类酸能分解蛋白质，所以会对口腔黏膜产生刺痛，
盐水能克制有机酸的作用，所以菠萝浸过淡盐水才好吃。
啊，本来科学就在我们身旁！科学，让我们的生活更
甜蜜！
（指导老师：贾冬冬）
科学就在身边.....
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