我爱家乡的美食.docx

我爱家乡的美食　
教学目标：　　
1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。　　
2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。　　
教学准备：　　
学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。　　
教学过程：　　
一、导入
同学们，我们长在东莞，但你对东莞对有多少了解呢？你知道东莞有什么好吃的东西？在这里，有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到东莞美食街去逛一逛？〔出示东莞各种美食的图片〕。你们都看到了有什么？　〔大朗荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、东莞腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹〕还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗？请说说：〔豆豉鹅，葱油鸡、香煎豆腐〕
看过后有什么感受呢？〔每个地区的美食都不一样，品种多〕〔板书：品种多〕　　
同学们你们说对了，不同地区的人们由于生活环境的不同，饮食习惯也各不相同，当然，当地的特色美食也各不相同。好，这节课我们就来了解家乡的美食。　　
二、家乡美食　　
〔一〕家乡美食　　
1、师：社会上流传着这样一句话：玩在美国，吃在中国。中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自全国的五湖四海，今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。
首先，先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧！
3、师：老师是广东梅州人，湖南也有许多名菜，名小吃，猜一猜，今天老师带来了什么菜呢？〔请学生来猜一猜〕
4、然后，请一个学生上来闻一闻，再猜揭晓答案"盐焗鸡爪";。
5、教师总结评价：既可以当菜，又可以当点心，吃起来香，真的是回味无穷啊！中外游客来广东梅州旅游，一般都会尝尝这道名菜！
〔二〕家乡特色菜展示
1、师：老师展示完了自己家乡的菜，那你们的家乡又有什么美食，什么特色菜呢？谁来说说看？
〔教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的名菜，名小吃。〕
〔1〕先介绍自己来哪个省的哪个城市？
〔2〕然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。〔说菜名即可〕
2、〔老师事先将全班学生按不同省份分成假设干个小组〕每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。
师：听了同学们的介绍，老师又新认识了许许多多的美味佳肴，真的想一睹为快，那现在你们能来展示一下自己带来的家乡美食吗？让大家能更深入地了解你们家乡的美食！