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（价值管理）浅谈海南特
产椰子的真正价值与功效
浅谈海南特产“椰子”的真正价值与功效
简介
拼音：yēzi
拉丁学名：CocosnuciferaL
形态特征
常绿乔木。树干挺直，高 15-30m，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长 4-6m，裂片
多数，革质，线状披针形，长 65-100cm,宽 3-4cm 先端渐尖；叶柄粗壮，长超过 1m。
佛焰花序腋生，长 -2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具
萼片 3，鳞片状，长 3-4mm，花瓣 3，革质，卵状长圆形，长 1-；雄蕊 6 枚；雌
花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约 ，花瓣与萼片相似，但较小。坚
果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长 15-25cm，内果皮骨质，近基部有 3 个萌发孔，
种子 1 粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。
生态习性
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良
好。要求年平均温度在 24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，
最适生长温度为 26-27℃。一年中若有一个月的平均温度为 18℃，其产量则明显下降，
若平均温度低于 15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量 1500-2
000mm 以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为 600
-800mm 也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达 2-3 年，长期积水也会影响椰于的
长势和产量。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔 150-200m 以下的地方才
能生长发育良好。适宜的土壤是海淀冲积上和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾
土，粘土最差。地下水位要求 -，排水不良的粘土和沼泽土不适宜种植。就土
壤肥力来说，要求富含钾肥。土壤 PH 值可为 -，但以 最为适宜。椰子具有
较强的抗风能力，6-7 级强风仅对其生长和产量有轻微的影响。8-9 级台风能吹断少数
叶片，并撕破小叶。10-12 级以上强台风对椰子有严重的危害。条件适宜，椰子植后
了年开始给实，15-18 年为盛产期，单株结果 40-80 个，多者超过 100 个，经济寿命
超过 80 年。椰树每年产生的叶片数，随树龄不同而异，盛产期前，有随树龄增加而增
加的趋势，盛产期后略有降低，但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽叶约３片，未结果
幼树 10-13 片，幼龄结果树 14-15 片，成龄树 12-13 片。随着植株衰老，年产生叶片
数相应减少。一年内，由于季节的变化，每月的抽叶数也有一定的变化。幼龄结果树
每年抽出的花苞数较成年树少，前者平均为 个后者为 12 个。一年中，抽苞数以 5-6
月为最多，11-12 月最少。花苞抽出后经 个月露出花序，称为开花，开花最多的 7-9
月，并且所开放的花苞中雌蕊最多，11 月至次年 3 月最少。椰子自受精至果实发育成
熟需 12 ：看似像球，又像一块特大的翡翠.
椰子品种
椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。近年来以
栽培品种角度分析、鉴别认为有野