餐厅服务员工作总结例文.doc餐厅服务员工作总结例文
餐厅服务员工作总结例文
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餐厅服务员工作总结例文
餐厅服务员工作总结例文
文章叙述自己在兼职服务员的过程中总结出作为一个优异服务员应具备的条件。一同来看文章餐厅服务员工作总结例文。
从此次餐饮服务员,改变我以为干餐饮服务员是没有前程的悲观想法;建立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人能否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他能否悉心全力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和正直了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,进而加强我的从业意识,发奋要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的要点;点菜、写菜单、撤消菜式的注意事项及销售菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;办理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各样服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优异的服务员确立了基础。
在此次服务员兼员工作中我总结出作为一个优异服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获取健康、能量与优异的服务。你便可能将平庸的工作做得与众不一样。而公司最需要的人就是热爱工作的人。
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快速熟习工作标准和方法:为了自己的公司和自己在强烈的竞争中获胜,我们一定可以赶快地投入工作并胜任工作,以提升工作效率。
要有勤劳的精神:餐饮工作主假如手头工作,往常不会过重,多做一些与不会累坏。因此我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地找寻工作。“一勤天下无难事”的俗话说出一个很深刻道理,只需你勤劳成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心:与金钱、权力、身世背景对比,自信是最重要的东西,自信能帮助人清除各样阻碍、战胜各样困难,相信自己是最优异的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真挚做人、仔细做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人供给优良的出品与服务;就是“敬无在”,即便没有人监察你,你也会仔细地做好工作,这就是责
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