花店经营需知.doc

花店经营需知花店经营须知 1 、开店前的必修客——国内的花店分类 2 、零售店的店名设计 3 、走出开花店的误区 4 、透视顾客心理 5 、如花的心情 6 、花店经营抓商机 7 、花艺是花店立店之魂 8 、留住顾客的要诀 A 开店前的必修客——国内的花店分类一、就是大家熟悉的市场型的花摊或花店, 设备简陋, 由于设备的简单,相对的服务项目也不完善,而存在的特点,花市,小区,医院, 学校附近, 其好处是购花方便, 缺点在于花的品质不能保证, 损耗大, 包装差,如果能加以改制,也同样具有一定的销售潜力。二、是在写字楼内设置花店, 由于房租的价格特定, 而顾客的针对性比较强,花艺水平相对比较高,制作的商品和花的质量都有保证,花店的存在符合了市场的需要而存在。三、由于门面房租的高涨,有一批经营者把花店转型成花艺工作室, 开设在写字楼,酒店,地下室内,凭借高水准的设计,优质的服务, 业务员的促销和设计师本身的魅力进行着经营, 其特点是可以满足顾客的各种需求。四、以超市为主的销售经营, 一般分为 2种,1 是通过服务员的设计和包装进行销售, 和一般花店相同;2 是将花分成小份, 标价, 任顾客挑选购买的散花销售。五、花店的主流, 正统的高档花店, 精美的装修, 漂亮的橱窗, 独立的保鲜设备, 高品质的服务, 优秀的制作设计, 国际送花, 完善的服务项目, 甚至于与咖啡、茶馆、书吧、精品、生活饰品多元化的经营, 使其更能吸引顾客。六、通过互联网而形成的网络花店, 不需要花艺高超的技术, 不需要精美的店面,一切只是通过网络来接收定单。 B 开花店一定要写日记花店开起来了, 花卖得好不好, 每次进了多少货, 进价多少, 这些东西花店老板不能光凭脑子记, 而是应该仔细留下资料, 甚至可以画出曲线图,指导以后的进货和销售,尤其是相同节日花材的准备。开花店要写日记,内容是记下: 天气情况、进货价格、来源、质量、销售情况等。比如天气情况, 鲜花的供货量和价格永远是与天气同呼吸, 共命运的。例如全国很多地方的鲜花市价都受昆明天气的影响比较大, 若昆明天气有变, 来不了货, 或提了价, 整个鲜花市场价格就会上升。有人形容鲜花是绿色股票, 变幻莫测, 也有一定道理。如若有不良花商, 把从冷库里取出来的花卖给你, 虽然表面漂亮, 但那花再也不能开放了, 有这样的经历, 更应记下来, 中断进货来源。同时要记住各种特殊的节日, 如情人节、母亲节、父亲节、圣诞节、复活节等,记住各种花的象征意义,也要记下不同日期的花卉价格。有位老板说, 我要求店员连顾客乘什么车都要记下来, 最好还有车号。因为乘出租车的是出租车的消费能力, 乘公务车的和私家车的又不一样,记下这一情况,可以让你先 5 秒钟了解顾客的更多情况。总之, 有心没坏处。 C 零售店的店名设计开栏的话: 花店的日常经营业务之一就是零售。零售花店的名称十分重要。一个具有高度概括力和强烈吸引力的名称, 对消费者的视觉刺激及心理影响都起着重要作用。好名字不仅能给人以美的享受, 还能吸引顾客、扩大销售,起到第一“推销员”的作用。起名也是一门大学问, 名字要雅, 有潮流感, 能打动顾客的心。一个好的店铺名必须适合其目标顾客的层次, 适合其经营宗旨和情调, 这样才能为店铺树立好形象,增强对顾客的吸引力。易读易记原则易读易记原则是对店名最根本的要求。