华联超市配送中心规划.pdf

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西安欧亚学院物流管理专业（本科）

1 绪论
超市
超级市场，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物
为主的大型综合性零售商场。是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，又
称自选商场，是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。
历史文化
超级市场最早产生于 1930 年的美国纽约。1930 年 8 月，美国人迈克尔·库
仑在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。当时，美国正处在
经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，
并首创商品品种别定价方法。他的超级市场平均毛利率只有 9%，这和当时美国
一般商店 25-40%的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到
进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开
设分号，建立起保证大量进货的销售系统，他首创了自助式销售方式，采取一次
性集中结算。第二次世界大战后，特别是 50、60 年代，超级市场在世界范围内
得到较快的发展。
中国的超市文化
中国大陆是在世界上比较迟引入超级市场的国家，在开始超市的发展前，中
国大陆人民多数在一些杂货店购买日常生活的货品。但在 90 年代初期，超市文
化渐渐“入侵”中国大陆，外国的超市开始进驻经营 ，如法国的家乐福超市。
在后几年时间，已有中国大陆的独家超市公司，如在广州天河首次开业的好又多
量贩等，而回归后的香港一早就已兴起超市文化，故香港一些超市，如百佳等亦
有北上开设分店。中国大陆的超市多数为大型式，与香港的小店不同。中国大陆
超市的货品多至有电器的售卖，一般中国大陆超市至少有2 至 3 层，中国大陆人
们已习惯往方便的超市，而少去街边的杂货店。然而，中国大陆为了“绿色奥运”
而执行的“零胶袋措施”减少了人们在超市购物。
2 华联超市概述
华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司，其前身为
成立于 1993 年 1 月的上海华联超市公司。公司以“挑战极限，追求卓越”为企
业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经
营特色，形成了以标准超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息
化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。