春节团拜会策划方案.docx

春节团拜会策划方案
春节团拜会策划方案
春节团拜会策划方案
春节团拜会策划方案
春节团拜会策划方案 1
一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：
主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净
菜，代替家庭主妇以往蒸包子、 做肉丸、炒花生的 “忙年” 活动，饭店只收取少量的加工费。
包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家
团圆”等众多菜谱， 意在把工薪阶层拉向自己， 以扩大目标市场。
系列型。 为适应现代人的消费需求， 餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、 “出租厨师”，向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做 * 。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松， 吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动
等，让顾客集食、饮、赏、 览、听于一体， 吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。
二、营销活动应在以下几个方面下功夫：
1、要搞好“降价促销”。
“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者
为宗旨，开展打折销售、 买大件赠小件，“天天让利、日日优惠” ，等促销活动。
2、酒店春节的布置及装饰：
a、在正门口立放金童玉女一对， 延用至元宵节 , 酒店提供照
相留影服务 ( 客人洗相费用自理 ) 。
b、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立
一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
c、大门口悬挂“ _x 大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。
d、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“宝马迎
春岁月新”横批为“恭贺新禧”。
e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。
春节团拜会策划方案
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f 、酒店正门口安排两位工作人员 ( 人事部选好的那对员工 ),
穿小马服装戴小马头套 , 负责为前来酒店用餐年纪大约在
10 岁
以下的孩子发放气球 ( 一支 ), 水果糖 (2 粒)
g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3、某酒店餐厅春节促销活动：
a、春节套票 : 实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”
套票——
餐饮 :666 元/ 桌( 含服务费 , 仅限三楼餐厅 )
客房 :288 元/ 间/ 天( 含双早 )
娱乐 :12:30 —16:30 赠送包房 3 小时 16:30 —02:00 赠送包房2小时
客房 : 自大年三十至正月十五每天推出 20 间特惠标准间 208
元/间/天
凡入住特惠标准间者 , 均可获得精美春节礼品一份
b、大年三十 (18:00 —21:00) 推出“吉祥”年夜饭：
588 元/ 桌 688 元/ 桌 888 元/ 桌
春节团拜会策划方案
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大年三十 (21:00 — 12:30) 推出“富贵”年夜饭
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888 元/ 桌 1080 元 / 桌 1288 元 / 桌(0:00 赠送吉祥如意饺子一
份
提前预定年夜饭，有小礼品赠送。 ( 定餐满 1000 元，赠送大抱枕一个【抱枕价值 20-30 元左右 , 抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一， 消费赠送抱枕， 对顾客来说比较实在】 . 将不同生肖吉祥物藏在抱枕里 , 客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品 . 生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。 )
c、春节期间宴会厅推出春节套餐
金玉满堂宴 :688 元/ 桌
富贵吉祥宴 :788 元/ 桌
五福临门宴