泡茶方法
目录
一、泡茶用“水”选择
二、泡茶三要素
三、冲泡方法
“水”
泡茶--“水”
二、泡茶三要素
泡茶三要素
茶用量（茶水比例）、水温、泡茶时间
三、冲泡方法
玻璃器皿（绿茶）
冲泡工具
洁净的阔口透明玻璃杯一个、西湖龙井茶（5—10克）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）
【泡茶小知识】 品龙井茶的讲究：
水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。
泡茶方法 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
