餐饮营销策划与方案.docx

餐饮营销策划与方案.docx餐饮营销策划与方案
餐饮营销策划与方案
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餐饮营销策划与方案
公馆营销策划方案
目录
一、序言 2
二、产品剖析 2
1、产品描绘 2
2、产品定位： 4
三、目标市场剖析 4
四、营销策略 4
1、产品策略 4
2、订价策略 5
3、广告策略 6
4、活动策略 6
五、营销团队成立 7
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餐饮营销策划与方案
一、序言
公馆是广西 ****** 品牌旗下的餐饮品牌， **** 公馆有 25 个装饰豪华的包厢和两个宴会厅，此中 12 个江景包厢，三个包厢能够
容纳 20 人以上就餐；一号宴会厅能够容纳 110 桌的大型宴会，二号
宴会厅能够容纳 30 桌的中型宴会，休闲茶吧是招待顾客的场所。还
有没有益用的一间大会议厅和两间小会议厅。
二、产品剖析
1、产品描绘
****** 位于漂亮的柳江岸边， 近观柳江一线江景， 享如江水般秀勇流淌。 ****** 囊括了 **** 公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士 SPA、水云间（ ******VIP
房）、水上高尔夫等顶级配套，创建尊贵典雅生活模式，引领 **** 城市文化生活品尝的风俗。 ****** 当前开放对外服务的场全部 **** 公馆（餐饮会所）和歌伦部（ KTV娱乐会所）。
公馆有 25 个包厢，此中有 12 个江景包厢， 包厢采纳最前沿的主流设计风格，格局大气细节雅致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特点美食，合适高端商务宴请。这里是“江湖好汉”风云际
会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。
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两个宴会厅， 一号宴会厅面积 2200m，层高 9 米的 **** 第一宴会
大厅， 110 桌超豪华无柱设计，可同时容纳 1200 人用餐，是打造商
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务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，风格文雅，豪华魄力。酒店宴
会及会议兼顾团队洞悉贵宾的各项需求，供给全程无忧的高效服务，
令贵宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积
1300 m2，层高
米的副厅，能够容纳 30 桌 300 人用餐，副厅采纳现代风格的经典设
计，到处表现环境与艺术的奇妙联合，现代气味浓重，豪华典雅。
1、
产品的 SWOT剖析
S 优势： 1）硬件： **** 公
W 弱势：1）离市里约 30 分
馆的装饰豪华，在****