Q FZFX 0002S-2020甘薯干罐头企业标准.pdf

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遵化市富展丰迅食品有限公司企业标准
Q/FZFX 0002S-2020
甘薯干罐头
2020-01-10 发布 2020-01-10 实施
遵化市富展丰迅食品有限公司 发 布
Q/FZFX 0002S-2020
前    言
本标准的编写格式符合GB/T -2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。
本标准贯彻了国家标准GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全
国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 7718
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》、
GB 7098《食品安全国家标准 罐头食品》，参考了行业标准NY/T 708《甘薯干》，本标准的检验方法采
用了相应国家标准的规定。
本标准由遵化市富展丰迅食品有限公司提出。
本标准起草单位: 遵化市富展丰迅食品有限公司。
本标准主要起草人：舒勇。
本标准于2020年01月10日由遵化市富展丰迅食品有限公司负责人徐振东批准，并对标准中所规定的
内容和实施后果负责。
本标准于2020年01月10日首次发布。
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Q/FZFX 0002S-2020
甘薯干罐头
1 范围
本标准规定了甘薯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、
运输、贮运和保质期。
本标准适用于以甘薯为原料，经清洗去皮（或不去皮）、切分成型（切条或切片）、挑选、蒸制、
干制、包装、入低温库储存、出库、金属探测、装袋、密封、加热杀菌等工序加工而成的甘薯干罐头；
或以外购冷冻甘薯干为原料经挑选、金属探测、装袋、密封、加热杀菌等工序加工而成的甘薯干罐头。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。