VB2的测定和方法学教学讲义.ppt

组长:刘晓斌
组员:夏敏，夏亮，乐乐， 谢晔，孙敏杰
指导老师:陈旭，戴小峰
药片和果蔬中VB2的测定
及
VB2的生理作用
VB2，又称核黄素，分子式C17H20N4O6，它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，
VB2对于人体的生理作用为：
促进发育和细胞的再生；
促使皮肤，指甲，毛发的正常生长；
帮助消除口腔内，唇，舌的炎症；
增进视力，减轻眼睛的疲劳；
和其他的物质相互作用来帮助碳水
化合物，脂肪，蛋白质的代谢。
国内外研究方法
近年来对VB2测定方法报道较多，如：
高效液相色谱法
流动注射化学发光法
多元线性分光光度法
荧光分光光度法
这些方法操作麻烦，时间较长，本实验用紫外分光光度法和荧光法测定VB2含量 。

VB2的避光措施
4mg/L VB2
全扫描图
VB2片全扫描
标准曲线的绘制
Standard
Concentration mg/L
Readings
Std 1


Std 2


Std 3


Std 4


Std 5


Std 6


浓度：10~20mg/L
标准曲线A=·C+*10-3
VB2片的浓度计算
结论：
①VB2紫外线性范围浓度：~24mg/LA=+R2=
Standard
Concentration (mg/L)
Readings
Std 1


Std 2


Std 3


Std 4


Std 5


Std 6


Std 7


Std 8
12

Std 9
16

Std 10
20

Std 11
24

②VB2的紫外加标回收率测定
VB2样品量
VB2标准液（200mg/L)
Readings
平均值
回收率
5ml
0ml



5ml




132%
5ml




108%
5ml




%
③紫外分光光度法VB2检出限
Sample
Readings
sample 1
-
sample 2
-
sample 3
-
Sample 4
-
sample 5
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sample 6
-
Sample 7
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sample 8
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sample 9

sample 10
-
sample 11
-
。