O2O外卖平台策划.docx

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大米先生O2Ｏ外卖
产品策划书
目 录　
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* ．１餐饮Ｏ２Ｏ快速发展，变革传统餐饮业
* ．2 餐饮行业的细分-O2O外卖市场空间广阔
* ．３ Ｏ2O外卖市场整体交易份额—头三家占据90％的市场份额
* 　Ｏ2O外卖市场的细分—白领用户成主力
* ．５ Ｏ２Ｏ外卖市场的用户分布—主要集中一二线城市
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* 政策因素—政策鼓励餐饮企业创新服务
* ．2 技术因素—外卖进入大数据时代
* —用户生活水平不断提高,对外卖的要求也水涨船高
* 用户习惯因素—用户习惯已养成，外卖需求旺盛
* 资本市场情况—总资逐渐垂直化
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* ,粗放式竞争向用户体验提升过渡
* 2． 自建物流成核心竞争力
* 2．　不同用户群差异化定位
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* 5点总结
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* 列出现有的和潜在的竞争对手
* 4．２ 分析各自的竞争优势
* 自身优势
* 分析总结
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ﻬ０. 文档介绍
文档目的
用于说明大米先生O2O外卖平台的相关市场、用户、产品规划、核心目标、产品路线图、项目规划等
0．2 文档范围
1、对中国餐饮市场和餐饮市场的细分市场O2Ｏ外卖市场的规模和现状分析；
2、直接竞品分析—真功夫O2O外卖、海底捞O2Ｏ外卖;间接竞品分析—主流饿了么等外卖平台;
3、结合KAＮO模型分析需求和用户,给出解决方案；
4、结合SＷOT分析大米先生自身资源和优势;
5、综合分析,确定大米先生Ｏ2O外卖的定位、目标人群、卖点及商业模式、盈利模式;
6、项目结论。
0．3 读者对象
适用于开发人员,市场人员及老板BOSS。
参考文献
中国外卖O２Ｏ行业发展报告 　２01６年
中国互联网餐饮外卖白领用户画像分析报告20１6
术语与缩写解释
缩写、术语
解　释
外卖Ｏ2O
指以互联网为媒介,连接用户与线下餐饮企业，借助互联网信息平台,以外卖资源整合为核心，以用户需求为导向,为用户提供丰富的外卖信息以及便捷的外卖服务，使用户可以足不出户进行线上订餐,并享受外卖服务;同时为餐饮企业提供了一个新的销售和营销渠道，实现营业规模的扩张。
I型用户
以高收入高学历人群为主,偏好于选择品质较高和用户体验较
好的外卖平台
IＩ型用户
以中等收入群体为主,选择外卖追求性价比，划算原则
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1. 项目内容
　项目简介
目前大米先生在全国一二线城市均有超过40０家门店,目前由于移动互联网发展迅猛,百度、饿了么、美团等互联网公司涉足餐饮行业。出于对未来餐饮行业的互联网发展趋势,对餐饮行业的战略发展,解决写字楼、大学城及产业园之类吃饭困难问题,从而涉足移动互联网，寻求更广阔的市场和前景,进行大米先生O２O外卖平台的搭建和布局。
项目目标
搭建大米先生O2O外卖平台,布局移动互联网餐饮，占领餐饮O2O市场，最终扩大大米先生用户数量，拓展盈利点,增加品牌效应。
项目战略战术
产品战略、战术和定位
* 战略:安全健康有保障的O２Ｏ外卖
* 定位:依托公司400家门店成熟和规范化的餐饮管理系统及品牌效应,打造自身严格的食品安全系统,提供快速配送、健康菜品和一流服务。
* 战术:以食品安全健康为切入点,整合线上、线下资源,通过公司餐饮管理系统将O2Ｏ外卖过程透明化,可实时监控用户下单进度状态,并进行配送、质量服务反馈跟踪,后期可切入大数据,打造O２O外卖闭环。
2． 市场调研与分析
2．1餐饮市场概述
* 对２0１5年至２018年的餐饮O2O市场规模预测—餐饮O2O快速发展,变革传统餐饮业
２015年中国餐饮０2０市场规模为1377亿元,２01６年将达到１８６8亿元，预计明年将突破2０00亿。
* ．2 餐饮行业的细分-Ｏ2O外卖市场空间广阔
在细分领域,，占到餐饮０２0市场规模的33%。按照订单规模来看,２0１6