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第七章脂质代
第一节脂质的构成、功能及分析
脂质的分类
脂质可分为脂肪和类脂，脂肪就是甘油三脂，类脂包括胆固醇及其脂、磷脂和糖脂。
脂质具有多种生物功能
可转化为一些有重要功能的固醇类化合物
第二节脂质的消化吸收
条件：1，乳化剂〔胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等〕的乳化作用；
2，酶的催化作用
位置：主要在小肠上段
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第三节甘油三脂代
甘油三脂的合成
：肝脏〔主要〕，脂肪组织，小肠粘膜
：甘油，脂肪酸
：甘油一脂途径〔小肠粘膜细胞〕
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甘油二脂途径〔肝，脂肪细胞〕
注：3-磷酸甘油主要来源于糖代，部肝、肾等组织摄取游离甘油，在甘油激酶的作用下可合成局部。
源性脂肪酸的合成：
：细胞胞质中，肝的活性最强，还包括肾、脑、肺、脂肪等
：乙酰COA，ATP，NADPH，HCO₃⁻，Mn离子
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丙二酸单酰COA的合成：
合成软脂酸：
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软脂酸延长在质网和线粒体进展：
脂肪酸碳链在质网中的延长:以丙二酸单酰CoA为二碳单位供体
脂肪酸碳链在线粒体中的延长:以乙酰CoA为二碳单位供体
脂肪酸合成的调节：
代物的调节作用：
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抑制剂：软脂酰CoA及其他长链脂酰CoA
激活剂：柠檬酸、异柠檬酸
糖代增强，相应的NADPH及乙酰CoA供给增多，异柠檬酸及柠檬酸堆积，有利于脂酸的合成。
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