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DB37/T 3664 — 2019
德州驴生乳
1范围
本标准规定了德州驴生乳的技术要求和卫生要求。 本标准适用于德州驴生乳。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763食品中农药最大残留限量
GB 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 食品相对密度的测定
GB 食品中蛋白质的测定
GB 食品中脂肪的测定
GB 食品中黄曲霉毒素 M族的测定
GB 食品中脂肪酸的测定
GB 食品酸度的测定
GB 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
GB 乳和乳制品杂质度的测定
GB 生乳冰点的测定
GB 乳和乳制品中非脂乳固体的测定
GB 12693 乳制品良好生产规范
GB 19301 生乳
GB/T 24877 德州驴
NY/T 800 生鲜牛乳中体细胞的测定方法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
驴生孚 L raw don key milk
从泌乳期的健康德州驴母驴乳房中挤出的无任何提取或添加，未经 40 C以上或同等效果热处理的
常乳。
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