2020年如家酒店客房管理制度.doc

如家酒店客房管理制度
每天上班先检查本部人员的到岗情况，
宾馆客房部各岗位工作流程。
检查员工的仪容仪表。
查看夜班报表，与前厅部长核对房态。
与前厅部长沟通，如有 vip 客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。
亲自检查 vip 房及团体房的状况， 确保各项设施设备正常运转。
每天定时 ( 早上 10：00 左右 ) 抽查服务员做房情况。
每天定时 ( 下午 3：00 左右 ) 抽查客房的卫生清洁情况。
处理客人投诉，并向经理汇报。
二、楼层领班
每天上班先查看房态及夜班报表。
开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
根据房态情况分配工作。
现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。
负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“ ok”房的质量。
在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过 30 分钟，维修工不到位，即报告上级处理。
三、楼层服务员
工作程序：
楼层早中晚班工作程序
早班服务员：
、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：
、换床单、枕套、做床。
、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。
、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯，
管理制度《宾馆客房部各岗位工作流程》 () 。
、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2 、将用完的餐具餐车收出放到工作间， 不能放在走廊上并及时通
知送餐部。给客人提供擦鞋服务。
、检查并补充酒水。
、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。
、发送报纸和杂志到房间。
、当客人要求加额外用品时要及时送给客人， 并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。 7 、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品 ( 金器、钱、首饰等 ) 未做的“ dnd”房间，遗留物品的上交及汇报。
、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。