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食为先烤面筋 烤面筋做法
传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的。【食为先】认为而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。
烤面筋的做法
把面筋切成薄片。
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加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。
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到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。
烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。
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全部晾好后，在面筋上刷一层油。
放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟
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最后的成品。
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