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酒店行业餐饮部餐厅领班关键业绩考核指标KPI.docx

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文档列表 文档介绍

被
考
部门
餐饮部
岗位
餐厅领班
核
人
序
数据
指标
权重
考核指标释义
考核人
号
源
工作督导
根据部门的各项制度，
餐饮
1及合理安
30%
分部
餐饮分
合理安排工作，认真督
经理
部经理
排度
导管理下属
评价
餐饮
对重要宾
按（）规格对重要客人
分部
餐饮分
2
40%
客服务
服务
经理
部经理
评价
顾客满意
30%
实际顾客满意度 /
满意
调查
餐饮分
3
度
度
表
部经理
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