五星酒店标准.ppt

五星级酒店标准五星级酒店标准酒店总体基本要求: 酒店总体基本要求: ??功能划分合理,设施使用方便、安全功能划分合理,设施使用方便、安全??酒店室内外装修高档,建筑及装修选用豪酒店室内外装修高档,建筑及装修选用豪华材料华材料??酒店内部公共信息图形符号符合酒店内部公共信息图形符号符合 LB/AT001 LB/AT001 标准。标准。??有中央空调系统。有中央空调系统。??有背景音响系统。有背景音响系统。??有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。酒店接待大厅基本要求 1 接待大厅宽敞,装修豪华、光线充足 2 有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、 24 小时有工作人员在岗 3 提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、 18 小时提供外币兑换服务 4 总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等 5 可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6 在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7 至少能用 2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用 3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。客房基本要求?至少有 40 间(套)可供出租的客房, 70% 客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于 20 平方米,至少有 5个开间的豪华套房,有残疾人客房。?客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。?卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施, 110/220V 电源插座,电话副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头, 配浴帘,晾晒绳, 24 小时供应冷热水。?有直拨的国内、国际电话,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于 16 个,自办节目至少有 2个频道。?有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务, 24 小时提供冷热饮用水及冰块, 免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧, 24 小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。?提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。?客房、卫生间每天全面整理,每日更换床单和枕套,客房用品和消耗品每天补齐。餐饮基本要求 1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅, 至少能提供 2种风味的中餐。 2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅, 配专门的西餐厨房。 3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅, 能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。餐饮的基本要求 5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。 6、厨房冷菜间、面点间独立分割, 有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。公共区域基本要求 1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯。 2、有公用电话,并有市内电话簿。 3、有男女分设的公共卫生间。 4、有商场,出售旅行日常用品, 旅游纪念品、工艺品等商品。