便利店管理手册.doc

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便利店管理手册
目 录
第一章 岗位职责
1、店长
2、库管
3、理货员
4、采购员
第二章 采购管理制度
1、商品选择
2、供应商管理制度
3、报货制度
4、收货制度
第三章 商品管理制度
1、商品陈列制度
2、商品的管理制度
3、货架商品的盘点制度
第四章 库房管理
1、台帐管理制度
2、盘点
3、存放管理制度
第五章 财务管理
1、核算制度
2、分析制度
3、供货商结算制度
第六章 卫生管理制度
1、卫生区划分
2、卫生清洁制度
3、卫生检查评比制度
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第七章 考核办法
1、店长考核
2、库管考核
3、理货员考核办法
4、考核内容
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