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老年人咀嚼困难解决方法
老年人咀嚼困难解决方法
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老年人咀嚼困难解决方法
老年人咀嚼困难解决方法
针对咀嚼困难的银发族，建议摄取软质、湿润的饮食，比方将蔬果打成泥状，也许切碎此后加入牛奶、浓汤中间一起食用。
老年人咀嚼困难解决方法
缺牙或假牙不适应吃得少恐营养不良
老年人经常都出缺牙，或牙齿无力的问题，即使装了假牙，也可能由于不适应，也许假牙密合度不好，口腔依旧无法发挥正常的咀嚼功能，以致进食量减少，甚至惹起营养不良的问题。外国就有研究指出，装置假牙的老年人，罹患营养不良的风险是咀嚼能力正常者的 倍。
饮食湿软好咀嚼
好多银发族不肯吃东西，除了自己咀嚼不简单之外，餐点缺乏变化、口味单调也是重要原因。营养师王子南提示，老年人的主要照顾者在制作软质、湿润饮食的同时，也别忘了适当增添食品的颜色
和香气，也能提高老人家吃饭的意愿。王子南营养师提出以下 3 个诀要，帮助老宝贝吃得更快乐。
一善用软质蔬果打成泥
建议可多项选择择丝瓜、冬瓜、大黄瓜、苋菜、地瓜叶、茄子、大西红柿等软质蔬菜，也可以使用「留叶去梗」的方式，让老人家只吃叶菜的部分，咀嚼更轻松。烹调可善用蒸、煮、卤、焖、红烧等方式。水果方面，建议选择比较熟软的种类，如香蕉、葡萄、水蜜桃，也可将水果切成薄片或打成就泥，减少咀嚼的负担。
二利用米汤制作流质餐
针对没有牙齿的老人，可以供应半流质的饮食，将食品切碎、切丝，加入牛奶、优格、浓汤等液体中，帮助进食，也可以加入米糖
煮成糊状。口干的尊长也很适合食用湿润的食品，建议用卤的方式烹调食品，比方卤豆腐。别的，沾酱汁也是不错的选择，比方将煮软的马铃薯沾一点酱汁，使之更加湿润、简单咀嚼。
银发族的肌肉量减少，应加强高蛋白质食品如豆浆的摄取。别的，水果含有多种维生素、矿物质和植物营养素，建议选择较软熟的种类食用。
诀三综合多种主食增添色香味
煮白米饭或五谷杂粮饭时，建议多加一点水来煮软，比较好咀嚼。但是，也不用然要完好改吃单调的稀饭，久了简单