做蛋糕教学设计.docx

做蛋糕教学设计.docx?做蛋糕?教学设计
教学目标：
1、通过制作做蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，并能有
顺序有条理地表达制作过程。
2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。
3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。
教学重点：?做蛋糕?教学设计
教学目标：
1、通过制作做蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，并能有
顺序有条理地表达制作过程。
2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。
3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。
教学重点：
引导学生学习有顺序有条理地表达制作过程，并清楚、准确地表达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。教学难点：
通过制作不倒翁活动，让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。
教学方法：
活动体验法。
教学过程：
一、直接导入，提示考前须知。
制作蛋糕是一项非常有意义的活动课，不仅需要有创意，同时要注意制作过程的卫生，不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示，注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的心理、语言。
在蛋糕师傅准备的过程中，我们先了解一下蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不管是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
二、实践活动：制作蛋糕。
1、制作原料：蛋糕盒 蛋糕底 奶油 裱花袋 粉
2、制作步：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。好似蛋糕穿
上了一件雪白的棉衣。
第二步：先在裱花袋里装奶油，然后蛋糕裱花，最后用粉
裱好的花涂上魅力的色。
第三步：先将制