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独裁的舌尖癖好
　　吃什么、怎么吃、跟谁吃，决定了你是什么样的人，因为食物能够影响你的情绪、肠胃和世界观。以此为基础，我们用一种新鲜的视角来观察20世纪的那些独裁者，那

独裁的舌尖癖好
　　吃什么、怎么吃、跟谁吃，决定了你是什么样的人，因为食物能够影响你的情绪、肠胃和世界观。以此为基础，我们用一种新鲜的视角来观察20世纪的那些独裁者，那就是严肃地审视他们的厨房。
　　异于常人的食物癖好
　　而柬埔寨独裁者、红色高棉的元凶波尔布特，对炖眼镜蛇情有独钟，里面有捣烂了的蛇肉、花生、香茅和姜。不过波尔布特与被称为“非洲现代史上最残忍的三大暴君”  乌干达前总统阿明、中非皇帝博萨卡和扎伊尔前总统蒙博托相比，则是小巫见大巫了，人们传言这三大暴君吃人肉，曾经有欧洲记者向阿明求证他是否真的吃过人肉，阿明居然回答“人肉太咸，不符合我的口味”。
　　许多独裁者年纪大了以后会越发讲究食材的纯净。比如，罗马尼亚有“人类的星辰”“喀尔巴阡山的天才”之称的齐奥塞斯库，坚持用吸管喝蔬菜汁，拒绝所有固体食物，在外事访问时他会自备所有的食物，这让受访国的领导人常常很不痛快。20世纪80年代，中国领导人胡耀邦有一次宴请罗马尼亚总统齐奥塞斯库，国宴厨师们按照菜谱做了一道鱼翅，作为国宴上的主菜。可是不知道什么原因，直到宴会结束，齐奥塞斯库竟一口未动。作为主人，胡耀邦有点坐不住了，事后批评了国宴厨师。
　　金正日吃的每一粒米都被仔细检查过，只有在朝鲜种植的颗粒饱满的米才能食用。做米饭用的木柴都来自白头山，金正日出生的地方。据曾做过金正日厨师的藤本健二说，朝鲜专门成立了一个长寿研究会，200多名工作人员把控着金正日饮食的所有细节。
　　独裁者大多出身贫寒农家，所以法餐那些不接地气的高冷食物很难取悦他们。
　　独裁者掌控一切，胃口难填，很多人把自己的消化系统弄得一团糟。在成为素食者之前，希特勒喜欢塞满舌、肝和开心果的鸽子。结果慢性胃胀气生生把他逼成了素食主义者，后来他还让一个江湖游医给他开了一个偏方  含有二十八味药，包括巴尔干农民粪便提取物。

　　但有人则是铁胃，斯大林的名字在俄语中是铁人的意思，形容他的体质可谓恰如其分。
　　试毒员是标配
　　值得一提的是，当今俄罗斯总统普京的爷爷是斯大林的厨师之一。在普京迄今唯一的自传中，一开头便讲到了他的祖父：第一次世界大战后，他在莫斯科郊区的别墅山找到了一份好工作，为列宁当厨师。列宁去世后，祖父又调入斯大林的别墅，继续在领袖身边服务了很长时间。
　　对于残忍又多疑的独裁者来说，除了厨师之外，试毒员自然是标配。贯穿整个战争岁月，希特勒身边都有一支由15名女性组成的试毒员队伍。任何食物都由这些女孩先吃，45分钟后才会