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火锅店营销方案三篇.docx火锅店营销方案【三篇】
导读：本文 火锅店营销方案【三篇】 ，仅供参考，如果觉得很不错，
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篇一
一、关于天地和火锅坊的现状调查
由于本次筹划活动仓促且个人活动较广告效应。
。
、 效劳等进行改良，让客户更加满意，
也方便今后的营销制定。
(二)会员划分


(三)会员卡功用
：凭卡消费，赠送特色菜品一份 ;或享受折扣优惠。
：凭卡消费，优先使用雅间， 且免收雅间费 ;赠送特色菜品一份 ;享受折扣优惠。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。
(四)会员卡制作要求
：简洁、大方、不俗。
：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。
。
(五)会员卡发放形式
：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费
满 300 以上者。
：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社
会名流。
备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免
费赠送会员卡。
(六)会员管理 (消费者信息收集 )
发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡
人每次前来消费的具体信息 (消费人数、该次消费者间人员关系 (关系包括家庭、同事、朋友等 )、消费金额、消费菜品、用餐习惯等 )。
收集会员信息对今后产品、 效劳等进行改良， 也方便今后的营销
方案制定。
)新产品开发策略
夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，
在家庭消费者中，常常出现 60 岁以上的老年消费者，他们不宜多吃
油腻 ;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针
对性的新产品 (锅底 )开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等 (如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅 )
三)组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配， 组合成不同的火锅套餐， 对各套餐进行富有特色的命名， 并对组合后的套餐进行一定的折价。 该策略的作用：
。
。
套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的
印象。
四)促销宣传策略
天地和火锅坊定位在中高端市场， 因此在做宣传时， 定位为“精
品火锅坊〞。
(一)目标消费者
目前 (嘉州新城还未完全入住 )，天地和火锅坊的目标消费者为中
高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家
人或朋友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、
休闲健身会所等。
(二)宣传形式
传单：
：邀请函形式、美观、大方、 3000 份
：对天地和火锅坊简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动
介绍等。
散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。报刊广告：
不采取在报刊上直接做广告， 而将传单交予报刊乐山代理商和销
售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。
电视广告：
：对天地和火锅坊简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五
一活动介绍等。
、时长：在 6 点至 8 点时段内， 1 小时之间，投放 2 次
30 秒广告。播放时间 4 月 28 日至 5 月 1 日。
注：由于电视广告本钱过高，是否投放待定。
(三)经费预算
传单： 元× 3000份=1500 元
传单发放人员： 30 元× 10人×3天=900 元
篇二
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略， 通过打击竞争品牌， 我们在
新近开业的店中已占有非常好的优势， 但对已经成功运营一段时间竞
争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额， 所以需要
本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时到达打
击竞争对手的目的。