亮剑汇报总结.doc

澄城县食品安全委员会办公室
关于开展严厉打击食品安全违法犯罪
“亮剑”行动的汇报
渭南市食品安全“亮剑”行动领导小组办公室：
按照市政府的统一安排和渭南市食品安全委员会办公室、渭南市食品药品监督管理委员会、渭南市公安局联合下澄城县食品安全委员会办公室
关于开展严厉打击食品安全违法犯罪
“亮剑”行动的汇报
渭南市食品安全“亮剑”行动领导小组办公室：
按照市政府的统一安排和渭南市食品安全委员会办公室、渭南市食品药品监督管理委员会、渭南市公安局联合下发的《关于开展严厉打击食品安全违法犯罪亮剑行动的通知》（渭食药委发﹝2011﹞25号）文件的要求，为切实保障人民群众饮食健康安全，严厉打击食品安全违法犯罪行为，净化我县春节期间食品市场环境，我们在全县范围内开展了为期15天的严厉打击食品安全违法犯罪“亮剑”行动。现将开展情况总结如下：
领导重视，组织措施得力
县食安委、县食药监管局领导高度重视此次整治工作，在市上布置了此次整治活动后，我县及时召开了食品安全“亮剑”行动动员部署大会，学习了市上关于“亮剑”行动的相关文件，领会精神实质，安排行动方案，成立澄城县食品安全“亮剑”行动领导小组。同时要求县食安委各成员单位，根据各自职能全面开展食品安全整治工作，全力保障春节期间我县食品市场的安全。
突出重点，大力整治
此次“亮剑”行动根据我县食品市场实际，分为六个片区，整合原食药监管、卫生、农业、商务、质监等部门的食品安全执法人员，成立六个检查组，明确职责。责任区域到组，检查办案到人。坚持以“品种监管为主，分段监管为辅”的原则，对生猪屠宰、生鲜乳收购及乳制品加工、食用油、食品添加剂、保健食品等重点品种
进行严格监管。加强对重点区域、重点部位、重点环节的监管力度，对无证经营、私屠滥宰窝点、定点屠宰企业、食品加工小作坊、餐饮服务单位、大型超市、农村边远地区食品经营户等进行集中整治。严查使用伪造定点屠宰企业证书或标志，严厉打击非法屠宰窝点、经营无检疫检验合格证章肉品等的行为，切实督促肉品经营使用者落实进货查验制度和肉品安全责任。严厉打击在生鲜乳和乳制品中非法加入非食用物质，严把乳制品出厂检验质量安全关，决不允许问题乳制品流入市场。严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为，对“地沟油”黑窝点坚决取缔，对涉案人员一律追究刑事责任，对使用“地沟油”的食品生产经营单位一律责令停产停业整顿，情节严重的吊销生产经营许可证。严厉打击从非法渠道购进食品、食品原料、食品添加剂等，督促企业建立并执行食品、食品原料、食品添加剂采购查验和索证索票制度。严厉查处在食品生产加工中以非食品原料和国家明令禁止的非食用物质加工食品，滥用食品添加剂，用发霉变质原料和过期食品以及病死畜(禽)加工食品，篡改生产日期，不标注生产日期和保质期等违法违规行为。深入排查各餐饮服务单位，重点是提供年夜饭等大型餐饮服务单位使用不合格食品原料、滥用添加剂的问题。
三、加强宣传，注重实效
此次食品安全“亮剑”行动县食安委、县食药监管局设立了投诉举报电话，实行24小时值班制度，广泛发动社会各界，对提供有效线索举报者给予奖励。通过电视、广播、网络等新闻载体在全社会大力宣传食品安全
“亮剑”行动，取得广大人民群众和社会各界的理解、支持。1月15日，在长宏广场进行食品安全“亮剑”行动成果展，集