益生素的发展与功效---冯浩.ppt

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益生素的历史和功效
技术经理 冯浩 郑州
目录
1、益生素的历史
2、益生菌的选择
3、益生素的功效
4、产品优势
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总菌中筛选
选择标准包括：
对肠粘膜的黏着性
对病原体的抑制性
（体外）
对胃酸及胆汁的耐抗
（体外）
颖泰益生菌的菌种选择
从大的菌株集合中筛选
选择标准包括：
对病原体的抑制性（体外）
对病原体的抑制性（体内）
与益生源的相互作用
对胃酸及胆汁的耐抗性 （体外）
胃肠道的存活性
加工过程的存活性
活性是关键
机体的消化道环境很复杂，在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株，才能到达大肠发挥其功效。
菌株决定功效
所有益生菌都是按属、种、株三个层次划分的，益生菌的功效是以“菌株”为准的。
目录
1、益生素的历史
2、益生菌的选择
3、益生素的功效
4、产品优势
益生素六大功效
降疾病
增免疫
强消化
促吸收
促生长
防腹泻
益生素
益生素作用机理
1、营养物质合成理论
2、微生物夺氧理论
3、生物拮抗学说：体内定植、黏附、竞争占位
4、菌群屏障学说
5、三流运转学说
微生态制剂可作为非特异性免疫调节因子，通过增强吞噬细胞的吞噬能力、增强巨噬细胞活性、提高抗体水平等来抑制有害菌的生长，减少肠内有毒物质的产生，维护肠粘膜结构完整，从而保证了微生态系统中能量流、物质流和基因流的正常运转。
竞争粘附位点 产生抗菌物质 形成屏障 产有机酸 降解毒素
病原菌
益生素
刺激免疫
树突细胞
B 细胞
sIgA
Th1 细胞因子
影响宿主代谢模式，促进能量的获取，营养的消化吸收
益生素的作用机理
构成肠道黏膜三种钢铁长城的防御屏障：
1、机械屏障：由肠道黏膜外层和菌膜组成。
2、微生态屏障：由常驻有益菌构成。
3、免疫屏障：由肠道相关淋巴组织及有益菌代谢免疫活性物质组成。
益生素是机体的安全卫士
益生素是肠道的杀毒软件
改善肠道微生态环境，保持健康的胃肠道功能
通过与有害菌竞争营养素来抑制有害菌生长
通过释放抗菌性物质杀伤有害菌
在肠道上皮细胞形成一层保护粘膜，阻止有害菌的入侵
在肠道内产生酸性物质，抑制有害菌生长
缓解抗生素相关腹泻以及轮状病毒引起的腹泻
缓解便秘
防治IBS（肠易激综合征）
有助于幽门螺杆菌感染的胃溃疡的恢复
竞争性定植：抑制有害菌入侵。
产生抗菌物质：抑制有害菌生长。
提高免疫应答：提高免疫记忆，促进感染恢复。
清理毒素：减少毒素产生，吸附真菌和细菌毒素。
益生素促进肠道蠕动，抑制有害菌，负责解毒，分解和吸收内外毒素，清除垃圾。
益生素是机体的清道夫
益生素分解食物，合成维生素、有机酸、细菌素、多糖、降低胆固醇、水解胆汁酸，转化天然化合物，产生