合成实验乙酸异戊酯香蕉油的制备.ppt

合成实验乙酸异戊酯香蕉油的制备
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二、实验原理
反应式：
冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应合成乙酸异戊酯
本实验包括回流、分水、萃取、洗涤、蒸馏等基本操作
第2页，本讲稿共11页
合成实验乙酸异戊酯香蕉油的制备
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二、实验原理
反应式：
冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应合成乙酸异戊酯
本实验包括回流、分水、萃取、洗涤、蒸馏等基本操作
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回流、分水装置：
第3页，本讲稿共11页
三、 操作流程

100 mL三口烧瓶
混匀
连接分水装置
① 18mL异戊醇② 15mL冰醋酸
加热回流
T：108~130 ℃
t:
乙酸异戊酯（粗产品）
分水器中水适量
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酯层入锥形瓶
粗乙酸异戊酯
干燥
15mL水一次20mL10％ Na2CO3
15mL饱和NaCl

反应液、 15mL水（淋洗烧瓶内壁）
蒸馏，收集
138～143℃馏分
2 g无水MgSO4
振摇
静置分层
洗涤，分层
分液漏斗
弃去水层
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洗涤
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蒸馏
产物(138-143℃馏份)
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四、 注意事项
控制好酯化反应的温度、物料滴加速度。
用饱和CaCl2溶液洗涤之前要用饱和NaCl溶液洗涤，不可用水替代。
在每次洗涤分离时，注意要保留有机层，勿因疏忽而将产品倒掉。
粗产物一定要充分干燥。
乙酸异戊酯与或异戊醇能形成二元或三元共沸物,纯化前必须除尽异戊醇和水。
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五、思考题
1. 能否用浓NaOH溶液代替Na2CO3饱和溶液来洗涤粗酯以除去其中的酸？
2. 何谓皂化？
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不能。因酯在浓碱溶液中会发生水解反应。
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原指动植物油脂与碱作用而成肥皂(高级脂肪酸盐)和甘油的反应，现指酯与碱作用而生成对应的酸(或盐)和醇的反应。是一种水解反应。
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