小寒养生补气养血汤品.docx

小寒养生补气养血汤品.docx小寒养生 补气养血汤品推荐
小寒吃什么呢？下面我就给大家介绍几款既美味又能调理脾胃，改
善气血的汤品！一、牛肉西红柿汤材料是牛腩肉，西红柿。做法也很
简单，先将牛肉切块，焯水，去掉浮沫，然后加大料，葱段，姜，炖
煮到牛肉软小寒养生 补气养血汤品推荐
小寒吃什么呢？下面我就给大家介绍几款既美味又能调理脾胃，改
善气血的汤品！一、牛肉西红柿汤材料是牛腩肉，西红柿。做法也很
简单，先将牛肉切块，焯水，去掉浮沫，然后加大料，葱段，姜，炖
煮到牛肉软烂，再加入切小块的西红柿煲 3、5分钟，加入调味品，
香菜末就可以了。营养讲解：牛肉是肉类 (除肝脏)中含铁最多的，中
医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点
需要注意就是补充维生素 C，因为维生素C可以促进铁的吸收，加大
铁北人体的利用率和吸收率， 这里添加的西红柿妙处就在这里， 西红
柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。 还有就是香菜，
香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，
荤素搭配，可以说是绝配。二、山药木耳煲乌鸡材料是乌鸡，山药，
木耳枸杞营养讲解：乌鸡不用多讲，历来是女性滋补身体的上选。加上了山药，更突出冬季进补的效果。从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。可逐渐恢复脾胃运化功能，使食物不再是蓄积体内形成脂肪，而是转化成营养精微，从而生成气血改善手脚冰凉消耗分解体内沉积的脂肪的作用，从根本上帮助女性彻底的健康瘦身，红润肌肤。加上少许木耳和枸杞，除增加营养的作用之外，木耳还可以起到清除油脂，体内垃圾的作用。当然，这也符合我国饮食注重色香味俱全的色。三、双萝滋补汤详情请看下一页材料是牛蹄
筋，白萝卜，胡萝卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个，先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右，待牛筋变得软糯时取
出，切成长的小段。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟，出锅即可。营养讲解：牛蹄筋性温，有调理脾胃，滋阴补肾，益气补虚，
温中暖中的作用。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白， 脂肪含量也比肥肉
低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使女性皮肤更富有弹性
和韧性，延缓皮肤的衰老的作用。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机
能促进消化，加快肠蠕动改善便秘，对很多疾病都有预防和改善的作
用，特别适合冬季进补，所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假。四、淮山枸
杞子鲜菌猪尾汤材料是山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。猪尾
先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱
段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，
然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。营养讲解：牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的