冬至吃饺子的传说由来及习俗.docx

冬至的饺子不冻人。
　　冬至传闻之二
　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代起先的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特殊鲜美，赞叹不已。从今在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
　　冬至传闻之三
　　在江南水乡，有冬至之夜全家团聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，接着残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。










　　冬至的民俗活动 　　北方冬至
　　冬至节又称为称冬节、交冬，既是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，曾有;冬至大如年;的说法，宫廷和民间历来非常重视，从周代起就有祭祀活动。
　　《周礼春官·神仕》：;以冬日至，致天神人鬼。;目的在于祈求与消退国中的疫疾，削减荒年与人民的饥饿与死亡。《史记·孝武本纪》：;其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。;
　　《后汉书礼仪》：;冬至前后，君子安家静体，百官绝事。;还要选择;能之士;，鼓瑟吹笙，奏;黄钟之律;，以示庆贺。
　　唐宋时，以冬至和岁首并重。
　　南宋·孟元老《东京梦华录》：;十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。;










　　饺子的摆放 　　饺子不仅形态上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：;千忙万忙，不让饺子乱行。;日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后围着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云;圈福;。有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调整饺子的间距和行距来实现，谓之;久久福不尽;。关于这个习俗，民间传闻中还有一段好玩的故事：很久以前，在一个贫困的山村，有一户人家很穷，经常是吃了上顿没有下顿。