市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺方案.docx市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺方案
市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺方案
市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺方案
XX 市 学 生 小 饭 桌 餐 饮 服 务 食 品
安全承诺书
学生小饭桌餐饮服务市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺方案
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安全承诺书
学生小饭桌餐饮服务食品安全与就餐学生健康息息有关，为确实保障就餐学生身体健康和生命安全，作为食品安全第一责任人，郑重承诺：
一、严格依据《食品安全法》等法律法例及《旭日市学生小饭桌餐饮服务登记存案监察管理方法》的规定诚信经营、守纪经营，保证食品安全。自觉接受市场或食品药品监察管理部门、学校、学生家长及社会监察。
二、保证不在登记存案经营场所外从事经营活动，不为学生之外人员供给餐饮服务，不从事食品外卖服务。
三、保证不采买和使用超期变质等不切合食品安全标准的食品、食品原料和食品有关产品。
四、保证加工及就餐环境整齐卫生，每次供餐前后进行打扫整理，做好防虫、防鼠、防尘等工作。
五、保证加工人员持健康证明，绝不让发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员上岗。
六、保证做到向学生供给经冲洗消毒后的餐具。
七、保证加工过程切合规范，做到生熟分开，烧熟煮透。
八、保证做好食品留样，留样样品在 0℃～ 10 ℃之间保留 48 小时以上。九、主动与市场或食品药品监察管理部门、教育行政部门、有关学校、就
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