懒人100招煮菜.doc

.懒人100招煮菜,人生有时就想TVB煮餸节目一样,是整定的乐鸡翅:??做法:?鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和1/3碗酱油,盖上锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好了。?.??煎饺:?用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦,而且随处买来的速冻饺子就可以,一样油亮金黄,饺子底咬下嘎吱脆滴~??做法:?电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半,盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起叭。?.?好的电饭锅内锅不粘性能好,做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起,完全不会有粘锅糊底的问题,确实是懒人零失败哒好方法哈。??豉油王炒面:???做法:虾子干面一个75克、培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐少许、清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里。按下煮饭开关,等开关自动跳起后,打开锅盖趁热倒入适量酱油,有条件的请用蚝油,把面搅散拌均匀即可。?.??PS:,午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可;?,我试过用蘑菇切片代替豆芽菜,放1大匙油就够了;?,一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。??绿豆糖水:???.做法:绿豆半碗冲入开水浸泡去涩味,泡一晚上后,沥干水份,倒入一个不锈钢碗中,倒入清水没过绿豆4厘米左右。在电饭锅内锅里倒入半碗清水,放入不锈钢碗,盖上锅盖。按下煮饭开关,待开关自动跳起后,趁热倒入适量的砂糖调味。???PS:,据说能够让绿豆汤少吃糖,对身体比较好;?。如果煮好后觉得绿豆开花不够,或是不够软烂的话,盖上锅盖焖半个小时看看,开花会更漂亮哦;?,绿豆也会更入味的。??奶油蘑菇饭:?.??做法:?两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中,放入切片的蘑菇和切块的培根肉,加一点盐和一大匙黄油,按下煮饭开关,等开关自动跳起后,趁热敲进一颗鸡蛋,盖上锅盖焖一会儿,就大功告成啦!???蜜苹果:?.?这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了。??做法:?苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中,加入半饭勺的砂糖(就是舀饭用的大勺子),一大匙的植物油,不用加水,盖上电饭锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好啦。???PS:,苹果和肉桂的风味可是很配的哦;?.,吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存;?,做蛋糕,做馅料,拌酸奶吃,等等,用处多得很。??我最喜欢把苹果粒用微波炉加热以后配面包吃,单调的面包立即多了不一样的清甜口感。????一)可乐鸡翅?.?材料:?鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐??方法:?1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。?2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。?3加进翅膀炸至两面金黄。?4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。?5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。?6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。?7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。?.?注意:?1辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。?2可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。?3酱油不要放太多。?4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。??(二)秘制蒜香排骨??选料:排骨选用小排,,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.??1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.??2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,,,味精,鸡精,桂皮,八角等.?