双仁鱼头汤.docx双仁鱼头汤
材料 鲢鱼头 1 个，甜玉米 1 只，胡萝卜 1 段，大白菜 200
克，菜豆 50 克，金针菇 50 克，柏子仁 8 克，酸枣仁 8 克。
盐适量。
做法
1、甜玉米洗净切段；胡
双仁鱼头汤
材料 鲢鱼头 1 个，甜玉米 1 只，胡萝卜 1 段，大白菜 200
克，菜豆 50 克，金针菇 50 克，柏子仁 8 克，酸枣仁 8 克。
盐适量。
做法
1、甜玉米洗净切段；胡萝卜削皮洗净，切片；菜豆洗净；
大白菜洗净剥大片；金针菇去根洗净。
2、鲢鱼头洗净拭干，放入油锅中以中小火炸至两面酥黄，
捞起。
3、柏子仁、酸枣仁放入纱布袋绑紧。
4、鱼头、全部材料、药袋放入沙锅中，加水没过材料，以
中火煮沸，转小火煮约 20 分钟，加盐调味即成。
养生功效 安心养神、镇静催眠。
酸枣仁、柏子仁都有养心安神的功效。酸枣仁能抑制中枢神
经系统，有较恒定的镇静作用，对于血虚所引起的心烦不眠
或心悸不安有良效。柏子仁养血止汗，润肠通便。压力大，
睡眠品质差，心烦多忧者可多食用。
特别提示 大便稀软、痰多的人慎食。
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