餐厅厨房承包协议书范本.docx

餐厅厨房承包协议书范本.docx餐厅厨房承包协议书范本
甲方：
乙方：
签订地点：
签订时间：
合同编号：
餐厅厨房承包协议书范本
乙方：同志为代表的厨师团体 (以下简称乙方 )
餐厅厨房承包协议书范本
甲方：
乙方：
签订地点：
签订时间：
合同编号：
餐厅厨房承包协议书范本
乙方：同志为代表的厨师团体 (以下简称乙方 )
双方经过互相相信、自愿、平等、商议的商议，达成全都，甲方
情愿将本餐厅厨房承包给乙方。
一、承包期限暂定 ____年，于 ________年 ____月 ____日起至
________年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本
月工资定为人民币 ____________元整 (大写： ___拾___万 ___千 ___佰
___拾___元)。每月的工资发放为次月的 ___日，由乙方代表领取、自
由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 45-55%的基础上，营业额 (酒水、菜肴等 )保底为 _____万，如超出 _____万以上部分，按
超出的总营业额的 ___%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的 ____日
连同基本工资一起发放，由乙方自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿 (集体宿舍 )，节假日补贴和其它福利，参照相关规矩与酒店其它员工同等。
五、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动。
六、甲方的权力和义务：
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术实力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违背相关店规，甲方有权利对乙方做出正值处罚 (详细条例协规则制度中 )。
七、乙方的权力和义务：
1、在保证餐厅正常运作的状况下，可自行布置人员歇息、请假
等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利
归乙方代表。
3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫
生要求、菜肴出品要求、平安操作要求的要求、 设备设施保管的要求。
4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方商议解决。
5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回 (拒用 )
一切不合格原料。
八、公伤事故的处理办法：乙方在厨房工作期间，如正值操作状
况下浮现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律规矩处
理。
九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留