香辣小龙虾的做法.docx香辣小龙虾的做法
烹饪难度： 一般 烹饪时间： <45 分钟
主料
小龙虾 1000 克
调料
香辣小龙虾的做法
烹饪难度： 一般 烹饪时间： <45 分钟
主料
小龙虾 1000 克
调料
生抽2勺 五香粉1勺
干辣椒 20
克
白糖
1 勺
做法步骤
1
买回小龙虾后， 放入盆中， 用清水冲洗 2 次后放入 2 汤匙盐， 再倒入清水没过小龙虾浸泡 2
小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来
2
准备大葱、嫰姜、蒜
3
红泡椒和干辣椒准备适量
4
锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后
5
在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味
6
放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽 2 勺，老抽 1 勺，料酒 1 大勺，五香粉 1 勺
继续翻炒使之均匀
7
加入适量的水， 改小火慢慢煨， 如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料， 大概汤汁
将近收干即可出锅
8
完成 ~
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