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初中生命科学 教材分析 奉贤教育
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背 景
1、《认识健康》是选自八年级《生命科学》第三章“健康与疾病”。
2、我们教师如何能很好利用多媒体技术呈现教学过程的同时，又要让学生能够以各种方式主动参与， ②走得快
③睡得快
④说得快
⑤便得快
心理健康（3好）：①个性好：心地善良
②处世能力好：自控能力，适应变化
③人际关系好：助人为乐
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第二组
如何做到保持均衡的饮食结构？
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1、符合正确的饮食结构——不偏不挑多样化
平衡饮食金字塔：宝塔共分五层，越往上吃得越少。也叫：不偏不挑多样化。每一类食物都要吃，食物要多样化，绝不可以挑食和偏食。
第一层，谷类和薯类；
第二层，水果蔬菜类；
第三层，鱼禽蛋肉类；
第四层，奶类和豆类；
第五层，盐、糖、油类。
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2、建立良好的饮食习惯
第一：要强调的是一定要吃早餐。早餐千万不能马 虎着。因为清晨是一天工作的开始，是最需要能量的时候，所以绝对不能不吃早餐。
第二：是禁吃宵夜蓄精力。晚餐要在6、7点完成，8、9点就不要吃东西了。
第三：是少吃多餐有活力。它指的是每天吃的次数和量，次数多些，量少些，
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什么是垃圾食品？
第三组
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1、垃圾食品：所谓垃圾食品，是指空有热量、营养素极低甚至没有、并会对身体造成伤害的食品！
2、世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品 。
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第一类，油炸类食品。如油条、油饼 。
第二类，腌熏类食品咸鱼、咸肉、熏烧猪头肉。含大量的亚硝酸盐，可以在人体内合成亚硝胺，可导致胃癌和食管癌。
第三类，肉类加工食品，香肠、肉圆、鱼圆、肉松。含大量防腐剂、着色剂，加重肝脏和肾脏的负担。
第四类，饼干类食品。要强调的是低温烘烤的和全麦的除外，其它的都含大量的香精和色素，同样加重肝脏和肾脏的负担。
第五类，烧烤类食品。烤羊肉串、鸡柳、烤鸡、烤鸭，含大量的三苯四丙吡，它是三大致癌物质之首，
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第十类，膨化类食品。方便面、虾条、薯条等。
第九类，罐头类食品。含大量的防腐剂、着色剂。
第八类，话梅蜜饯类食品。果脯、话梅，含大量的亚硝酸盐，可以在人体内合成亚硝胺，这是一种导致癌症和高血压的物质。
第六类，冷冻甜品类食品。冰淇淋、雪糕，糖果、果酱、果冻等。
第七类，可乐饮料类食品。可口可乐、雪碧、芬达、橙汁、人造果汁等，含磷过高，导致钙的大量流失。
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世界卫生组织公布的最佳食品榜：
最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
    最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。   
    最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。    最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
    最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
    最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。
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让我们一起拒绝垃圾食品，
做个健康少年！
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第四组
请说出不健康的生活方式。
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1、吸烟和酗酒：
吸烟害人害已，每抽一支烟要流失25mg的维生素C。烟中自有尼古丁，烟中自有煤焦油。尼古丁、煤焦油都是致癌物，好烟的朋友一定要戒烟 。
少量饮酒是健康之友，多量饮酒是罪魁祸首。酒是肝脏最大的敌人，脂肪肝、酒精肝、肝硬化都是酒精惹的祸。
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2、缺乏运动：
（1）运动会出汗 ；出汗可将体内体表的一些污物排出，
（2）运动会发热；可以扩张血管，热胀冷缩，增