小病号的最佳饮食方案.doc

小病号的最佳饮食方案.doc小病号的最佳饮食方案宝宝生病了,三分治,七分养。在这“养”字中,营养餐的分量最重。适口适宜的营养餐不仅可以化解厌食,还可以促进身体康复。宝宝一旦生病,会给家长们带来一大堆烦恼:看病、确诊、吃药、喝水、饮食……没有一样让人省心的。那么, 小病号们在经历各种疾病期间应当如何安排饮食才够“营养”呢? 发烧发烧是身体在和病菌战斗。此时, 宝宝新陈代谢加快, 营养物质的消耗大大增加, 体内水分的消耗也明显增加, 合适的饮食可以有助宝宝打赢这场战斗。提供充足的水分发热会让大量的水分随体温升高、毛细血管的扩张而被蒸发, 且机体细胞在完成防御反应的时候需水量也猛增,不少宝宝会有小便量少色黄、大便干燥难解、口唇干燥脱皮的表现。大小便的减少会影响体内毒素的排出, 增加肠道毒素的重吸收, 因此, 通过饮食提供充足的水分是护理发热宝宝的关键。要多给宝宝喝温开水, 不腹泻的宝宝还可以适量喂点百合银耳羹、蔬菜汤、绿豆汤。增加维生素和矿物质摄入在充足补水的基础上, 要适当增加水溶性维生素和钾、钠元素的摄入量(排汗会丢失一些) ,很多维生素都是体内各种代谢活动的重要辅助因子,它们能够帮助身体增强防御能力。“赤贫化”的食物是最佳选择发热会让消化道供血量不足,从而蠕动和消化吸收能力减弱,因此, 高热量、高脂肪、高蛋白食物会损伤肠胃、增加额外的负担。相反, 相对“贫民化”的食物反而更加适用,能够简单却有力地供能。 6 个月内纯母乳喂养的宝宝,妈妈一定要增加自己饮食中水分及新鲜果蔬和粗粮的摄入,以增加乳汁中钾、维生素 C 、部分 B 族维生素的排出量。同时,要多给宝宝喂水。 6 个月以上添加了辅食的宝宝,依旧以易消化的母乳或配方奶为主。辅食选择含水量多、烹调较为彻底的半流质食物, 如藕粉、米粥、烂面条、疙瘩汤、土豆泥、山药羹、发糕等, 以及加了蔬菜和更多的水的鸡蛋羹也是不错的选择。新鲜果蔬不能少, 特别是含钾多的菠菜、土豆、山药、香蕉、柑橘等, 蔬菜切得碎一些、煮得比平时软一些,给胃肠减减负。水果尽量生吃,如果担心温度,就带皮用温热水泡一会儿,不必担心会损失维生素。至于蛋白质,除了奶和蛋类,消化状况还好的宝宝可以喂些嫩豆腐, 以及鸡胸、猪里脊等很嫩的肉碎。鱼肉和虾可以吃吗?如果宝宝从不过敏, 当然可以, 需要注意的是: 量少些、辅助多喝些水。最好选择肉质很松的常吃的鱼,虾还是缓缓再说吧。咳嗽因为上呼吸道感染或肺炎而有咳嗽症状的宝宝, 很容易因剧烈咳嗽引起食物呛咳甚至呕吐, 需要少量进食, 多喂一两餐次, 并且食物要软而易咽,不能因为食物质地和大小不适“招惹”宝宝咳嗽加剧。饮食应清淡过于咸、油腻、甜或刺激的饭菜,会刺激呼吸道,加重症状。所以, 饮食务必清淡。咳嗽的宝宝多会食欲不振, 烹调方法和品种选择需要多变换,尽量选择蒸、煮、炖等清淡的烹饪方法,辅以快炒。补充水分尤为重要咳嗽会让宝宝经呼吸道丢失大量水分, 补充水分因此尤为重要, 充足的水分除了满足身体正常代谢需求, 还有助于稀释痰液, 帮助痰液的咳出。因此, 除了多饮水, 饮食中还要安排含水量大的蔬菜汤、米汤、羹类食物。并增加萝卜、荸荠、黄瓜、番茄、梨等含水量多的果蔬。吃些富含维生素 A 的食物维生素 A 有助于增强呼吸道黏膜上皮细胞的抵抗力, 因此, 可以适当给宝宝补充些动物肝,以及含胡萝卜素丰富的食物,如胡萝卜、南瓜、番茄、绿叶菜等(