2022年餐厅店庆活动方案.doc

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2022年餐厅店庆活动方案
一、餐厅店庆活动目的
增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
九、费用预算
1、氢气球 ___元
2、纪念品 ___元
3、条幅 ___元
4、宣传资料海报 ___元
5、广州一日游 ___元
6、内部竞赛 ___元
7、广告费用 ___元
8、合 计 ___元
十、效果分析
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业 忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性 。
4、通过促销，提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
___餐厅店庆活动 方案（二）
一、活动方式：
1、 供货方式：在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶;我方采购按照买三件赠送一件，其他包含瓶盖费依然存在。
2、 活动方式：凡进店消费，并购买雪花超纯啤酒的___瓶的客人可享受赠送一瓶雪花超纯;活动期间提供存酒服务;
二、活动目标：
提高雪花超纯啤酒的销量，同时以此为契机，开展店内的店庆活动;
三、相关准备：
1、 宣传海报一张店内、X展架一个候客区;
2、 人员准备：服务员相关产品培训，推销培训;
3、 店内微信宣传;
4、 活动相关评估资料的准备;
四、活动预算：
1、 海报及X展架制作费___元;
五、效果评估：
1、 客人消费雪花超纯提升比例___%以上;
2、 参与活动的客人对店内此项活动调查满意度___%;
___餐厅店庆活动 方案（三）
一、时间：____年___月___日
二、邀请对象及就餐安排
(一)市四家班子领导(___人+司机人)，市直同行单位家(人)，拟请人员名单如下： 由___负责对应联系接待。
(二)同行嘉宾单位，拟请单位如下：
1、各县同行___家(约___人，含司机)由___、___对应联系、接待。
2、本市同行单位___家(约___人)由___负责对应联系、接待。
2)旅行社代表___家(约___人)：由___负责对应联系、接待。
3、区内同行___家(约___人)由___负责对应联系、接待
4、供货商单位和个人代表：由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表：由___、___对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表：由___对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约___人，___日中午12:00到达。
(三)就餐安排
1、___日中午12:00-13:30，在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约___人)。
2、___日晚18:00-19:30宴请(约___人)在餐饮部二楼会议厅(主桌___人，小火锅;副桌11桌，含礼仪、工作人员)。
3、___日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃(约15桌)。 4、___日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约___人)。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：
(一)综合组
组长：___(总经理)
副组长：副总经理
组员：各部门经理(___人)
工作任务：
1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定(负责)。
2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成(X副总经理负责)。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌(___分别负责)。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
(二)会务接待组
组长：X副总经理
组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员
工作任务：
1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会(___、___负责)。
2、负责落实每餐人数及___日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花(由___、___负责)。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认(财务部负责)。
(三)礼仪组
组长：营销部副经理
组员：礼仪组组长
1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
2、庆典上午8:00-15:30安排