2018年度酒店员工培训计划方案.doc

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以此带动员积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，智能型职工”的主题贯穿其中。
工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源与扎实员工的基本功。
切实提高员工认识培训工作的重年度的员工培训以酒店的发展与岗位需求为目标，2018
要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力与锻炼员工的自信心，
不断强大伊家鲜的品牌形象与市场竞争技能有特色的高素质员工队伍，培养一支服务优质、
力。
培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合
预计在三个方面进行针对性的培训，一岗多能的培训方法。组织实施岗位补缺、的培训原则，
不断提高职工的岗位认识与岗位技能。
一、专业技能培训
）管理的全新理念与思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。1（
输送部分员在条件许可的情况下，因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。
同时也加强与使酒店管理工作趋向正规化与标准化。工参加一些旅游管理专业的考证培训，
提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
）酒店前厅是创造优质服务与提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺与操作流2（
势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。程的不规范，今年我们将加强服务基因此。
在服务技能础规范的服务流程培训与不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。
的培训中，则将外请与“内练”结合起来，加大力度，争取在营业与培训两不误的情况下，
顺利完成此项任务。
）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论与操作技能普遍不强。今年将作3（
在下半年将再一次组织一线的工在条件许可的情况下，为提升员工的自身素质的一个重点，
作人员与服务人员进行技术考证。
二、新职工培训
让他们尽熟练掌握岗位技能，增强自身素质，新进职工是酒店经营活动中的新生力量。
有计划有步骤地对新进职边上岗”的原则，根据“边培训、快与发展迅速的酒店同步提高。
服务技能的应知应会作为基本的安全知识、把员工手册、工进行实施循序渐进的岗位培训。
培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。
三、一专多能培训
培养一专多能的复合年酒店培训工作的主题。2018当智能型职工”是“建学习型班组，
型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。
）在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校与培训机构进行相关业务知识的培训1（
学。
）在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况2（


争创一专多能的智能型职工提供必要的素同时也为职工全面掌握服务技能，下的缺员问题，
能条件。
四、质量检查
”这是目前酒店存在的一种弊不会做我们要求的工作。“员工只会做我们检查的工作，