中秋月饼销售总结.docx

中秋月饼销售总结.docx中秋月饼销售总结
中秋月饼销售企业内部销售促进建议企业内部销售促进建议 1、
销售途径：A、酒店客户B、集团下属单位G供应商D、事业单 位E、社会企业2、赠送目标对象：A、中秋期间本酒店消费满** 元赠送**月饼一盒；B、入住本酒店的客饼做完一盘点，销售额还没有费用 高，严重的甚至导致小供货商破产。
账期长。
合同约定账期一般30〜45天，但是真正能在账期内结到款的很少, 往往是2个月甚至更长的时间才能结款，这就需要供货商有一定的资 金承受能力。
而且，也需要核算一下财务成本，这里必须将机会成本计入。
竞争强。
对于卖场来讲，每多一个品牌就多一笔收入，因此，每个店至少 有十多个品牌同时销售，多的达三十多个品牌。
要在如此激烈的竞争中争得一杯羹实非易事。
库存控制难。
KA店一般会在开始给你下一大笔订单，以保证其不会断货，你如 果按时按量地给他备了货，你可能就会掉到陷阱里去了，这里的货一 般是进去容易出来难，而月饼的操作，库存控制是成功的关键之一。
那么，我们应该怎么做呢?： A、功能定位。
认为销售固然重要，但对于一个卖场，客情不是特别突出的供货 商，建议更多地还是将功能定义成品牌形象的展示。
另对于大宗客户，可以采用场内谈判，场外交易的方式（这是KA明 令禁止的），这样可以获得更高的利润。
B、 费用控制。
如果有常规产品同时在店内销售可省下开户费用，如果没有把握 做出多大的销量，最好别谈成固定费用而谈成与销量挂钩的一揽子费 用，如按销量倒扣 25%作为费用，这样至少保证不会亏损，降低经营 风险。
C、 库存控制。
严格控制配货量，特别对于那些只进不出的店，一定采用勤送、 少送的配送方式（需要与下单的部门主管搞好客情）。
保证其不断货、少库存，如畅销、促销产品保证每天 20〜30盒的
库存，常规产品保证每天10盒左右的库存，并由促销员每天上报库存
及销量，以便及时调整。
D、客情控制。
客情关系的好坏对于月饼操作显得尤其重要，主要客情对象：采
购一一可降低费用，缩短账期等；门店主管一一可获得较为理想的陈列 位置;团购主管一一他决定着主要销量。
2、 连锁超市。
类似上海华联、南京苏果这些连锁超市，很少有大品牌的产品进
入销售，更多的是一些地产月饼。
而进入此类超市如操作不当，造成的损失可能比 KA更大。
3、 百货商常此类渠道不能作为月饼销售的主渠道，而应作为销售
的补充渠道，可用该渠道作为品牌形象的展示。
它具有费用低，同样也有销量低的特点。
4、 网络。
月饼的网络渠道近年来大有后来居上之势，消费者选择网络购买
的主要驱动因素，就是低价。
此类渠道少有经销商操作，多为厂家设的直销部门操作。
建议月饼厂家可以根据此类渠道消费者的特点，推出个性产品，
一定会受到市场的欢迎。
以上是对月饼传统渠道的一些分析、总结，现有不少厂家在这些 销俸以度新的销通路，比薮代表性的是：校园渠道：大
学生有没有月销需求呢，原来可能没有，可是现有了，因为I
2008年开始，国家规中秋郝始放假了，相信大部分学生会搦
家与父母一起道勺避空着两手研是，月健最好的酹是
一个全新销渠道即将出现通雄生会命敦鼓遍学
生勤工常。
OEM渠道：现所有的月饼家都会争夺个源 酒店的
OEM谦，因此，很多酒店、商翊始采用招例方式，低价格， 厂家的利遇来越低。
所畦M我削以把它定翅个|•跑装的月饼是以月伏装作
为载向消ewsm文化等信息。
因此，如果我把月伏装理解为种信息载的话遂市场
就会无限拨。
我彻以为型企地制月饼可以冤［徵定制，可以期校
定制，可以宏利等直销司定制，可以佻险司定制，可以鲍
影院定制……总，月建一个特殊的商品，它有着特殊的文化内涵、
特殊的消蜀惯特殊的销段……那么它也一定存在特殊的销渠
道，以上只是笔者的一些粗浅构想，每个企迎以根据自身的慵
况，构建适合自己的渠道的。
预祝渤啾隅麻旗中秋月镭表米旗中秋^销 调查案的朋友您好，非常感僦这参与月帽霜随
着社会经济的发展，人们的生活水平在不断的提高，而月饼的品种越 来越多，口味越来越齐全，中秋佳节月饼是一大卖点，因此我们将做 以下调查希望您能够配合我们填写。
您的性别（） 秋节前一个月到半个月 通过什么渠道了解相关信息（ ） ，您会选择什么品牌的月饼？
（） .（可多选）如果您选择米旗牌月饼，是由于（ ）
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