农贸市场运作方案设计.doc

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撬动传统农贸市场的新业态——××农贸市场营运策划案 在西部某饮食服务股份某某和所在地工商部门的共同努力下，××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场〞又有给市场摊主清洁卫生状况打分；建立“自律互助制度〞，凡遇到消费者投诉的事情，由事发小组的小组长或摊主代表找当事人谈心，帮助其协调关系和解决问题，让当事人认识错误，承当责任，加以改正；建立“文明创优制度〞，每年由不同类别的摊组推荐本组的文明摊主，经市场管理办公室评审通过后，由市场管理委员会和市场管理办公室向其颁发“文明创优奖〞证书，并X榜公布。 〔三〕建立基层党组织。视摊主党员多少的实情，成立党小组或党支部，充分发挥党员的模X带头作用，定期过组织生活，并开展“一帮一〞创优活动。 〔四〕在市场管理人员中，配备一名会英语的市场导购解说员，负责接待国外旅游团或外宾，并兼任市场播音员工作。 〔五〕根据招配送商的情况，与配送商〔社区服务公司或网络配送公司〕一同研究和拟定配送业务的管理制度，以此维护农贸市场整体形象，规X配送服务行为，确保消费者的合法权利。二、形象识别的设计 〔一〕××农贸市场通过形象识别的设计，应充分展示市场营运理念、宗旨和目标，给人一种整体感和美感，从而提高其市场的知名度和美誉度，使农贸市场从
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“下里巴人〞形象变为“阳春白雪〞形象！ 〔二〕××农贸市场内外布置、人员服装和购物袋等，其视觉识别的标准色均与农贸市场卖点的“三色〞一致，使市场的外表与内涵融为一体。通过白色、绿色、黄色的运用设计，力求达到给人一种整体感和美感，使之感受不到摊主是一个个分散的个体。 〔三〕市场内的摊位牌、商品牌和指示牌等，均用绿底、黄条、白字统一制作。 〔四〕每年统一为营业员制作5件黄色上装，其中3件马夹、2件T恤；向每人配发一个绿底白字的工作胸牌. 〔五〕市场内使用统一的购物袋。其袋统一制作为大中小3种规格的塑料薄膜袋，均采用黄底绿字或白底绿字，上面印有市场物业管理公司的标志和市场投诉。 〔六〕农贸市场的配送车，按统一的设计要求进展装点。农贸市场的经营与特色××农贸市场首先着力搞好零售经营，扩大社会知名度和影响力，在此根底上，开展社区配送服务业务和网上购物配送业务；其次发挥市场拥有特定消费群的优势，充分利用市场墙壁空间，吸引相关知名品牌厂家入场做广告，从而既美化了购物环境，又为市场创收益；再次市场物业管理公司可设计制作一个“包装盒〞并注册其商标，以此开发或整合当地的旅游产品，以满足参观市场的国外旅游团或外宾购物的需要。除此之外，还应考虑以下经营问题。 一、××农贸市场大厅进门正对的摊位，应由市场物业管公司自营。该摊位应精心设计，精心布置，并具有如下功能或经营项目： 〔一〕提供市场购物咨询和参观导游服务； 〔二〕经营菜谱、食谱和养花鸟等书籍，以与养身方面的文化商品； 〔三〕经营旅游商品或礼品。 二、整合当地最有含金量的市场资源。假如
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××农贸市场能做好这些资源整合的文章，应该说商机无限。如果通过前述的“包装盒〞将两者有机结合起来，使之商品成为当地的“名片〞或“礼品〞，想必社会效益和经济效益将是十分可观的。开发生产“包装产品〞，不需要投资办厂，只将现有的资源和反映当地风光的光盘整合包装在一起即可。该产品价廉、物美，意深、传情，不仅当地政府官员赠送外宾送得出手，而且普通市民送外地朋友也承受得起。它不仅是××农贸市场的“名片〞，也是当地人未来的“名片〞。该产品的开发，不仅使我们学会办好市场，而且还使我们学会做大市场！ 三、充分发挥西部某饮食服务股份某某的行业优势，通过××农贸市场整合当地老字号名特食品，力争有9个老字号入场设摊，并集中在一块，形成老字号摊位“九条龙〞的经营概念，让老字号名特食品在现代农贸市场中焕发青春。今后，当地人都知道：“吃老字号名特食品，到××农贸市场。〞 四、随着社会信息化程度的提高，我国现已有几千万人上网，而且每年成倍增加。在城市里，办公家庭网络化逐渐兴起，随之而来的是家庭生活服务社会化。针对这一开展趋势，××农贸市场应率先抢占市场制高点，探寻一条社区配送服务和网上购物配送的新路。在不增加人员和投资的情况下，采取虚拟联盟的方式，通过竞标邀请配送公司进入市场开展配送业务。 五、随着生活水平的不断提高，越来越多的消费者趋于追求绿色产品，即追求产品的安全性、健康性和无害性。鉴于此，
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××农贸市场应该在当地率先提出绿色营销口号，顺应“西部开发，环