餐厅服务员年终工作总结2021.docx

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餐厅服务员年终工作总结 20__
最近发表了一篇名为《餐厅服务员年终工作总结 20__》的范文，
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餐厅服务员年终工作总结 目标！
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有一个强烈的使命是 “让更多的人健康快乐起来” ，“让世界充满爱”，我将为这一使命奋斗终生！ “一切皆有可能！ ”我们期待梦想的实现，经过两年多的运作， xx 已步入了成熟的发展道路心得体会。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来，公司以文明规范活动为突破口，以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，狠抓好了员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。
时间匆匆，飞快流逝，我已经在“ xx”愉快的度过了一年。认真工作，享受生活是我的一贯准则， 我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握五大要素：
1、微笑
在 xx 日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通， 并尽可能地做
到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度， 提高服务技能和技
巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务， 必须上好培训课，
并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务
时才能游刃有余，这对提高 xx 的服务质量和工作效率、降低成本、
增强竞争力都具有重要作用。
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3、准备
即要随时准备好为客人服务。 也就是说，仅有服务意识是不够的，
必须要有事先的准备。 准备包括思想准备和行为准备， 作为该准备的
必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作做好，处于一种
随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视
就是要把每一位客人都视为“”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节， 甚至产生消极服务现象。 这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低， 感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人， 对穿戴方面都特别随便， 这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。 我们在这一环节上， 千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母” 。
5、细腻
主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，
并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，
使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
每个职业都需要讲求团队精神，在 xx 也一样。生意比较忙时，
TOP100 范文排行同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时
也有遇到比较刁钻的顾客， 一人有难，其他同事也会及时上去调节纷
争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上
做到了一个好汉三个帮的效果。
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平时，我也会和顾客谈天， 了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。 这样就多了几个回头客， 让顾客推荐朋友提高了消费率。
作为一名服务人员， 也会碰到一些挫折和无奈。 有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的， 有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！ 我能为这个集体工作而自豪。 我认为我的职业就像一个表， 表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐， 而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。
当然学无止境， 学到还得运用到以后的工作中， 希望领导能多加
督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在 xx