“中药十三香”是指13种各具特色香味中草药品,包含肉豆蔻、甘草、白芷、丁香、八角茴香、花椒、陈皮、小茴香、干姜、高良姜、砂仁、肉桂、黑胡椒。
可药用、可食用、能够做香料、能够做调料。
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十三“中药十三香”是指13种各具特色香味中草药品,包含肉豆蔻、甘草、白芷、丁香、八角茴香、花椒、陈皮、小茴香、干姜、高良姜、砂仁、肉桂、黑胡椒。
可药用、可食用、能够做香料、能够做调料。
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十三香之一:肉豆蔻
肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻干燥种仁,含挥发油5%—15%,含齐墩果酸及脂肪油25%—35%,有温中行气、收敛固涩功效。还有抗炎、止血、抗血小板凝集、保肝作用。
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十三香之二:甘草
甘草为豆科植物甘草干燥根茎。含甘草甜素5%—11%,甘草次酸3%—7%,各种甘草甙。有补脾益气,止咳祛痰,清热解毒,缓急止痛功效。还有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老作用。
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十三香之三:白芷
白芷为伞形科植物白芷干燥根。含挥发油及各种香豆素,%,香柑内酯,比克白芷素2%等。有祛风散寒,燥湿、排脓、消肿止痛功效。还有扩冠脉、抗肿瘤、保肝作用。
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十三香之四:丁香
丁香为桃金娘科植物丁香素干燥花蕾。含丁香油15%—20%、另含齐墩果酸、黄酮等。有温中暖肾降逆功效。还有抗溃疡、抗炎、抗血栓、抗衰老、益寿作用。
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十三香之五:八角茴香(大料)
八角茴香(大料)为木兰科植物八角茴香成熟果实。含挥发油5%,油中茴香醚80%—90%,另含有蛋白质、树胶、糖等。有温中散寒、理气止痛功效。还有雌激素样作用。
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十三香之六:花椒
花椒为芸香科花椒干燥果皮。含挥发油9%左右,油中含柠檬烯,不饱和有机酸等。有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒功效。还有抗癌、抗炎、解毒、增强免疫力作用。
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十三香之七:陈皮
陈皮(橘皮)为芸香科植物橘子成熟果皮。主要含有右旋柠檬烯、柠檬醛、橙皮甙等。有理气健脾、燥湿化痰功效。还有健胃、利胆、保肝、强心、降血脂、抗肿瘤作用。
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十三香之八:小茴香
小茴香为伞形科植物茴香干燥果实。其挥发油中含茴香醚、茴香酮、甲基胡椒酚、蒎烯等。有温肾散寒、和胃理气功效。还有抗溃疡、利胆、保肝作用。
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十三香之九:干姜
干姜为姜科植物将我干燥根茎。%~%,成份为姜醇、姜烯、姜酮等。有温中祛寒、回阳、温肺化饮功效。还有扩张冠脉、抗炎。抗缺氧作用。
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十三香之十:高良姜
高良姜(良姜)为姜科植物高良姜干燥根茎。含高良姜素、桉油精、辛辣油样树脂高良姜酚等。有温中散寒、止痛止呕功效。有抗缺氧、抗血栓、降糖、抗癌作用。
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十三香之十一:砂仁
砂仁为姜科植物阳春砂干燥成熟果实。含龙脑酯、樟脑、樟烯、黄酮等。有化湿开胃、温脾止泻、理气保胎功效。还有抗炎、利胆、调整免疫作用。
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十三香之十二:肉桂
肉桂为木兰科植物肉桂干燥树皮。为百药之长,上等天然香料。含挥发油1%~2%,油中含桂皮醛,醋酸桂皮酯等。有补火助阳、活血通经、散寒止痛功效。还有抗血栓、抗癌、降糖、抗缺氧作用。
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十三香之十三:黑胡椒
黑胡椒为胡椒科植物胡椒干燥果实。含胡椒碱5%~9%、%~%,L-水芹烯、胡椒醛、脂肪、树脂等,有温中驱寒功效。还有抗抑郁、抗炎、抗癌、保肝功效。
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