九蒸九晒黄精最全攻略.docx

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黄精，分鸡头参和姜形参。分九蒸九晒黄精（制黄精）和九蒸九晒酒制黄精（炙黄精），野生鸡头黄精，清洗后可以生吃，味道脆甜，姜形黄精不可生吃，否则辣口涩喉。
《五符经》云：黄精获天地之淳精，故名为戊把九拙堂研究整理出来的
最好方法说出来，方便同道或者爱好者自己加工，不走弯路，一起发扬祖国优秀养生文化。受到很大启发，以此文来纪念这次难忘的旅程，希望被更多人看到，发扬中医文化。
九蒸九晒野生鸡头黄精，必须严格遵循古法之技艺，做真正的九蒸九晒熟黄精，每次蒸制按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，并收集黄精
汁，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽，使用柴火土灶，真正做到蒸晒9次制作而成，这样蒸晒出来的黄精，黑里透红，油润软糯，味道甘甜，古代修炼之人称黄精为“仙人余粮”。
九蒸九晒黄精功效：
九制黄精的主要功效是养阴润肺；补脾益气，滋肾填精哦。生黄精或干黄精偏润肺，通过九蒸九晒之后，药性大大改变，偏滋补，滋肾阴，
补气血，其补益作用要远高于生干黄精。九制黄精主治阴虚肺燥，干咳
少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳，脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，口感
食少，饮食无味，以及肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴。
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九制黄精，质地柔软，大概八九成干左右，黄精经过九蒸九晒后，就富含油性，也就是说把气补进去了，增加了黄精的效力。黄精的作用就是补气。
《本草纲目》上说，黄精“单服九蒸九曝食之，驻颜断谷”。直接拿
它当粮食吃，童颜鹤发，长生不老，这是传说，但黄精在延年益寿方面确有真效力，古时候很多修士在辟谷修炼的时候就只吃黄精。
九蒸九晒黄精做法：
1、鲜黄精在清洗之前，需要晾晒 10天左右，晒至七八成干。
2、晾晒完成之后，开始重要的工序：黄精泥沙、杂质的清理。节结处
最易藏纳泥沙，需耐心刮掉，并除去根须。
3、然后用清水清洗泥沙，全部挨着用刷子刷洗过一遍，最后用高压水
枪再细致的冲洗一遍。清洗工作就完成啦。
4、开始第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷
罐并闷润至酒吸尽。
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5、因为黄精不能接触铁器，所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁，黄
精汁可是精华哦，其他家都是不收集黄精汁，这样直接蒸制可以增加产
量，但是相对的效果会损失很多。
6、九制黄精的第一蒸开始啦，柴火灶的火，是天然的木头燃烧产生的，
热量频率与人体比较接近，它所携带的能量也比较温和，用它来蒸煮黄
精，对身体也是非常好的。
7、第一次蒸透的黄精颜色变深变黄第一次蒸制好之后，开始晾晒。
8、把黄精晒至外皮微干，然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒，这
样效果更好。黄精在闷润的时候，会发出滋滋滋的声音，好像好酒之人
喝到梦寐以求的好酒那种满足感。
9、闷润吸干之后，开始第二次蒸制，如此反复重复这个蒸、晒、闷润
的过程至九次，才能完成九制黄精的炮制工作。
10、第二次蒸制好开始晾晒的黄精，有没有发现润了好多，而且颜色也
变的更深啦随着黄精蒸制的次数增加，颜