产品质量监督抽查实施规范.doc

—2010植物蛋白饮料2010—XX—XX发布2010—XX—XX实施国家质量监督检验检疫总局植物蛋白饮料产品质量监督抽查实施规范1范围本规范适用于植物蛋白饮料产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括豆奶(豆浆)和豆奶饮料、椰子汁及复原椰子汁、核桃乳、杏仁露、花生乳(露)和其他植物蛋白饮料产品。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。。(豆浆)和豆奶饮料、椰子汁及复原椰子汁、核桃乳、杏仁露、花生乳(露)和其他植物蛋白饮料。3术语和定义下列术语和定义适用于本规范。:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压灭菌或无菌包装制得的乳状饮料。(豆浆)和豆奶饮料豆奶(豆浆):以大豆为主要原料,可添加食糖、食盐,不得添加其他食品辅料,加工制成的产品;豆奶也可称为豆乳。调制豆奶:以大豆及大豆制品为主要原料,可添加其他食品辅料,加工制成的产品;调制豆奶也可称为调制豆乳。豆奶饮料:以大豆及大豆制品为主要原料,可添加其他食品辅料加工制成的、大豆固形物含量可相对较低的产品;豆奶饮料也可称为豆乳饮料或大豆饮料。:以新鲜椰子果肉为原料,经加工制得的饮料。复原椰子汁:以椰子果肉制品如椰子果浆、椰子果粉等为原料,经加工制得的饮料。,经加工、调配等工序后,再经高温杀菌或无菌包装制成的乳浊状植物蛋白饮料。,经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液调制而成的饮料。(露)以花生仁为主要原料,经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制成的乳浊状植物蛋白饮料。:以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。4企业规模划分根据植物蛋白饮料产品行业的实际情况,生产企业规模以植物蛋白饮料产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2。表2企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额/万元≥5000≥1000且<5000<10005检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/、饮料检验GB/.12食品中铅的测定GB/、苯甲酸的测定GB/