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丈母娘家餐厅员工手册.doc


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文档列表 文档介绍
丈母娘家餐厅员工手册
(2012年2月22日起试行,2012年3月1日起正式执行)
目 录
第一章 欢迎加入丈母娘家餐厅
第二章 您的新工作
第一章 欢迎加入丈母娘家餐厅
欢迎您加入丈母娘家餐厅!作为丈母娘
丈母娘家餐厅员工手册
(2012年2月22日起试行,2012年3月1日起正式执行)
目 录
第一章 欢迎加入丈母娘家餐厅
第二章 您的新工作
第一章 欢迎加入丈母娘家餐厅
欢迎您加入丈母娘家餐厅!作为丈母娘家餐厅的员工,您将成为一名团队成员,今后您将与丈母娘家餐厅一起成长。不断创新是丈母娘家餐厅进步的动力,您的工作是整个丈母娘家餐厅运作中不可缺少的一部分,丈母娘家餐厅也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。
员工手册的规定或制度,由于经营环境在不断改变,若有更改将及时通知您。
第二章 您的新工作
一、手册的意义
作为一个新员工,您可能有些紧张,这是正常的,因为这证明您重视此项工作,刚接触到工作时,您可能感到手脚笨拙,动作迟缓,甚至感到您是餐厅里唯一“枉然不知所措”的人,这种窘迫并非是您独有的,请记住您身边那个什么事都应付自如的同伴也曾有过同样的经历,那熟练的技术和协调性是能掌握的,如果您操之过急,将会形成坏习惯,经过短暂培训和练习您也会成为熟练的专家。
厨师奖罚制度:
厨师因工作失误,导致菜过咸或过淡,或在知情的情况下没按客人要求导致的退菜,扣5分/次。
客人每投诉一次口味太差,(无理取闹者除外),扣3分/次。客人表扬一次,加3分/次。
厨师在炒完菜后,进入包间与客人沟通,虚心听取客人意见达三次,加3分/天。
第九章 辞职程序
1
员工提出辞职,应提前一个月以书面通知的形式上交《辞职报告》,如无提前递交报告,按规定需支付公司相当于1个月工资的违约金。
2
辞职日,上交洗干净的工作服、帽(衣物应无油渍)。
再一次欢迎您加入丈母娘家!我们欢迎优秀杰出人才。
学习时,痛苦是短暂的, 未学到的痛苦,是终生的.

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  • 时间2022-02-10