咖啡馆-创业计划书.docx

咖啡馆-创业计划书
咖啡馆-创业计划书
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创 业 计 划 书
　 　 项目名称： 卡咔咖啡屋　 　 　 　　 　 　
负 责 人:　 萌萌
所属院系：
专业班级：
２０1回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说,由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好,中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
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营销计划
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。
卓越的服务 ,最直接的,就是咖啡馆的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、，适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力.
还有,店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。建立会员卡制度。卡上印制会员的名字，像银行卡一样。
会员卡的优惠率并不高，如9。，这可以给消费者受尊重感，另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。
财务规划
投资估算:
一次性固定投资:２7万元(其中包括:转让费加房租首付 10万元，装修费 2万元，办费用4万元，杂项支出　1万元,设备用具购置 5万元、原材料5万元
流动资金及原材料备用金 １0万元
盈利能力(月）:营业额-成本=营业利润
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投资回收期：投资回收期：两年
风险与退出
各行各业都有其自身的风险性，而作为餐饮业的咖啡厅，在与消费者消费过程中也存在着一定的风险，比如食物中毒、火灾等。那么在风险面前如何控制呢？首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全;第二，，对咖啡厅进行投保，即使发生什么意外,可以把风险降到最低。在创业初期,本公司将会不断地开拓及培养市场,并且公司每年将投入大量的经费进行产品以及相关产品的研究,在风险投资的一段时间以后，相信各种风险也不断减少，服务、市场优势已经培养出来，公司的优势更加明显，因此，相关行业的公司会很乐意以收购的方式介入我公司，而风险投资者则可以在收购中快速的退出风险资本，得到收益。
通常情况下，-4年间退出较合适。因为公司此时经过了导入期和成长期,主产品具有相当市场份额，新产品也在推出,发展势头很好，此时风险投资可以退出。具体的来说可以通过以下几种方式:
股权转让：在公司成熟以后，风险投资基金可以将公司转让给其他投资者接手，这样，风险投资业能够顺利退出并获得相应的溢价作为投资收益.
MBＯ：对于我们公司来说，创业是一群志同道合的大学生在打拼的，大家对公司都倾注了很大的热情给予了很大的希望，并且投入了很大的努力，在大家的努力下，公司茁壮成长,在风险投资退出之际,公司的成员（主要是指管理层员）会筹集足够资