火锅店开业搞活动方案.doc

火锅店开业搞活动方案
　　#517970火锅店开业搞活动方案1
　　火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的__火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?
　　
　　夏季，补、改进。
　　机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，
　　消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
　　维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
　　#517968火锅店开业搞活动方案3
　　一、活动主题
　　纯香闻得见，健康看得见——__(店名)欢度佳节，迎元旦
　　二、店内装饰
　　装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
　　员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
　　三、时间安排
　　原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。
　　1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;
　　2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;
　　3)12月5日—15日核定文艺节目;
　　4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;
　　5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;
　　6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;
　　7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。
　　四、海报设计
　　无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
　　一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可
以加入一些富有中国特色的元素。
　　五、广告宣传
　　：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;
　　：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费;
　　，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;
　　;
　　，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动;
　　：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。
　　六、活动安排
　　
　　为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，
“欢庆元旦，__餐厅与您相伴”等等;
　　“庆圣诞迎新年”的专题文化墙
　　在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
　　七、元旦特色活动
　　“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。
　　
　　：
　　
　　“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。
　　
　　，彰显喜庆的氛围
　　八、文案撰写
　　元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。
　　九、背景竟音乐
　　#438053火锅店开业搞活动方案4
　　春节是餐饮最热闹的时间，但是有一类可能没有那么好过了，那就是火锅餐厅，虽然，春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭，但是火锅类是最不受欢迎的，通常在除夕夜三天，火锅店的生意都不怎样。生意不好，所以要做促销，促销做得好，许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的