酒店管理 新建酒店筹备手册.pdf

酒店管理__新建酒店筹备手册 : .
新建酒店服务内容 心
* 商场 / 商店
* 洗手间
E 楼层客房区域图纸：
* 商务套房 / 写字间
* 豪华套房
* 标准客房
* 各房型浴室
2新建酒店服务内容
* 电梯间
* 客房楼层走廊
* 服务间 / 储物间
* 服务卫生间
F 康乐设施设计图纸：
* 游泳池
* 棋牌室
* 健身房
* 桑拿房
* 游戏室
* 园林布局
* 其他
与设计单位和业主工程筹建处举行会议、商议解决有关结构、管道、
强电、弱电、空调、消防等图纸的实施技术问题。
审议装饰设计方案，并向业主提出建议，内容包括：
A 室内装修物料
B 各房型窗户规格
C 各房型门户规格
D 各房型房间规格
E 各房型卫生洁具
F 各区域五金器具
G 各区域灯饰
2 客房机电设计：
与业主、设计单位、和机电工程顾问讨论酒店管理服务概念，并提出
机电设计使用要求；
会同设计单位与机电工程顾问讨论酒店整体用电设计要求和节能措
施技术问题；
审阅以下机电设计图及标准规格说明，向业主提供建议，确保有效的
操作、增添设备、及维修：
3新建酒店服务内容
A 卫生间设备
B 空调及通风系统
C 供电系统 / 节电设备
D 消防 / 警报系统 / 保安监控系统
E 电脑局域网管理系统 / 因特网设备设施
F 卫星接收 / 闭路电视系统
G 游泳池设备
H 客房门禁系统
I 电梯运输系统
J 电话系统
与设计单位和业主机电工程顾问商议解决以上各系统的相关技术问
题。
3 厨房整体设计：
提供餐厅经营概念及操作要求；
与设计单位、业主工程顾问讨论厨房及餐厅工